Chcete variť polievku alebo zemiaky s hubami, francúzske mäso alebo šalát? Potom vám príde vhod recept na lahodné hubové vyprážanie z mrazených lesných húb. Pozrite si a zapíšte si podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Vyprážanie húb je veľmi jednoduché na prípravu. Obvykle sa na to používajú huby, ale hodia sa aj iné huby. Môžete ho dokonca uvariť z nakladaných húb. Ale dnes navrhujem urobiť hubový poter z mrazených lesných húb. Ak ste na jeseň nepripravili huby na budúce použitie, mrazené huby je možné kúpiť v každom supermarkete. Akýkoľvek z ich typov je vhodný: biely, hríb, huby atď.
Na prípravu vyprážania húb potrebujete cibuľu, korenie a podľa potreby trochu zelene s cesnakom. Uvarené vyprážanie môžete použiť ako doplnok k hlavnej prílohe, napríklad k zemiakovej kaši. Môžete z neho urobiť náplň do koláčov, knedlí, palaciniek, závitkov. Môžete ho pridať do polievky alebo vyprážaných zemiakov, urobiť z neho omáčku alebo použiť ako súčasť šalátu. Jedná sa o univerzálny recept, ktorý je skvelý ako občerstvenie alebo ako doplnok k iným jedlám.
Technológia varenia je úplne jednoduchá, čo vám umožňuje vylúčiť dlhé hodiny aktívneho varenia. Za menej ako hodinu budete mať hotovú pochúťku. Ak si želáte, môžete huby dusiť v kyslej smotane, kyslá smotana s nízkym obsahom tuku zvýrazní chuť lesných darčekov.
Pozrite sa tiež, ako sa robí praženica z cesnaku.
- Kalorický obsah na 100 g - 278 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Mrazené lesné huby - 500 g
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Hubové korenie - 0,5 lyžičky
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky
Podrobná príprava vyprážania húb z mrazených lesných húb, recept s fotografiou:
1. Mrazené huby vopred rozmrazte. Urobte to pomaly pri izbovej teplote, alebo lepšie v chladničke. Nepoužívajte na to mikrovlnnú rúru ani horúcu vodu. Rozmrazené huby dajte na sito a opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte ich odtiecť všetku tekutinu a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké štvrtinové kolieska.
3. Na panvicu nalejte rastlinný olej a zohrejte. Pridajte huby a opečte ich na strednom ohni do svetlohneda.
4. K hubám pridáme cibuľu. Podľa potreby pridajte nasekaný cesnak.
5. Huby ochutíme soľou, čiernym korením a hubovým korením. Miešajte jedlo a smažte na miernom ohni bez veka do jemna a zlatohneda. Hubové vyprážanie z mrazených lesných húb je pripravené a môžete ho použiť na prípravu rôznych jedál alebo ho podávať samotné, posypané najemno nasekanými bylinkami.
Pozrite si tiež video recept, ako variť vyprážanie húb.
