Lahodné a výdatné talianske jedlo - špagety s vyprážanými hubami. Ako to uvariť, si prečítajte tento krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Špagety varené s vyprážanými mrazenými hubami sú vynikajúce talianske cestoviny s hubovou omáčkou. Skvelé na kompletné raňajky alebo večeru. Cestoviny s hubami nie sú náročné na prípravu a určite to mnohým ľuďom chutí. Jedlo je navyše pripravené veľmi jednoducho a rýchlo v zhone. Zároveň je to uspokojujúce, výživné a chutné.
Huby sa pripravujú oddelene a môžu slúžiť ako plnohodnotné nezávislé občerstvenie alebo, ako v tejto verzii, slúžia ako vynikajúci doplnok k cestovinám. Huby v tomto recepte sú lesné huby, predtým mrazené. Väčšinou sú mrazené už uvarené, takže varenie nezaberie veľa času. Ale ak nemáte mrazené huby, môžete použiť čerstvé skleníkové huby, šampiňóny alebo hlivu. Na varenie nepotrebujú veľa času. Čerstvé lesné huby sú tiež dobré. Mali by však byť vopred starostlivo pripravení.
Experimentovať môžete aj s cestovinami. Tento recept používa špagety, ale budú stačiť tyčinky, rohy, mašle a akékoľvek tvary, ktoré máte najradšej.
- Kalorický obsah na 100 g - 93 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Špagety - 100 g
- Cibuľa - 0,5 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mrazené lesné huby - 300 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cesnak - 1 klinček
Krok za krokom varenie špagiet so smaženými mrazenými hubami, recept s fotografiou:
1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky.
2. Huby vopred vyberte z mrazničky a nechajte ich rozmraziť pri izbovej teplote. Potom ich preneste do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte všetku tekutinu odtekať a nakrájajte na stredné plátky.
3. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a pridáme huby.
4. Smažte ich na strednom ohni doslova 5 minút a pridajte k nim nakrájanú cibuľu a cesnak.
5. Pokračujte v smažení húb a cibule za občasného miešania. Po 10 minútach ich ochutíme soľou, mletým korením a ľubovoľným korením podľa chuti. Pridala som mletý muškátový oriešok a zázvorový prášok.
6. Smažte huby a cibuľu ďalších 5-7 minút. Huby by mali získať zlatú kôrku a cibuľa by mala byť priesvitná.
7. Kastról naplňte vodou, osolte a varte. Špagety ponorte do vriacej vody a premiešajte. Po opätovnom prevarení vody znížte teplotu na stredné a uvarte cestoviny bez veka do mäkka. Čas varenia je uvedený na obale výrobcu. Postupujte podľa týchto pokynov.
8. Hotové cestoviny otočte na cedník, aby odtekala prebytočná voda.
9. Cestoviny podávajte tak, že ich položíte na misku a dookola rozložíte vyprážané huby.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cestoviny s hubami. Recept od Jamieho Olivera.
