Pohodlné, rýchle, chutné … Vôňa pre celý dom … Toto je zemiakový kebab so slaninou pečený v rúre. Zemiaky sú krehké, nie suché, kúsky slaniny sa roztavia namočením zemiakov. Miska sa ukáže byť jednoducho vynikajúca.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Dnes sa podelím o jednoduchý, ale chutný recept na varenie zemiakov v rúre vo forme kebabu. Plátky červenkastých zemiakov s chutnou kôrkou, s arómou korenia a tukom rozpustenej slaniny - to je úžasné jedlo. Takéto jedlo môžete variť zo starých aj z mladých zemiakov. Potom treba staré hľuzy pred varením ošúpať a mladé stačí dobre umyť a upiecť v šupke. Ďalšími výhodami tejto pochúťky sú jej lacné náklady. Najdrahším výrobkom je bravčová masť. Keďže je však nakrájaný na tenké plátky, vyžaduje sa ho veľmi málo. A s takýmto zemiakovým kebabom môžete podávať akúkoľvek omáčku, napríklad kyslú smotanu, cesnak, tkemali, paradajku, s bylinkami atď.
Tieto porciované zemiaky vám pomôžu v mnohých situáciách. Po prvé, takéto kebaby sa môžu podávať na slávnostnom stole. Vždy to bude chytré a premyslené. Je vhodné vziať si ich so sebou na cestu a na piknik. Mimochodom, ako experiment sa môžete pokúsiť uvariť niekoľko špízov takéhoto kebabu priamo na nasledujúcom výlete v prírode. Potom bude kebab stále nasýtený vôňou oparu.
- Kalorický obsah na 100 g - 273 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Zemiaky - 2 ks. (veľká veľkosť)
- Bravčová masť - 150 g
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Mleté čierne korenie - štipka
- Potravinová fólia
Varenie zemiakových kebabov so slaninou v rúre:
1. Zemiaky zmyjú všetky nečistoty a prach. Očistite pokožku ostrým nožom a znova opláchnite pod tečúcou vodou. Blotujte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké okrúhle plátky hrubé asi 3 až 5 mm.
2. Bravčovú masť nakrájame na kolieska. Ich veľkosť môže byť rôzna, od 2 mm do 5 mm. Vyberiete si to sami, v závislosti od vašej lásky k tomuto produktu.
Tip: Môžete si vybrať bravčovú masť s pruhmi mäsa. Vhodná je aj bravčová masť alebo slanina. Ak ho chcete nakrájať na veľmi tenké plátky, namočte ho asi na pol hodiny do mrazničky. Potom zamrzne a ľahko sa nakrája na tenké plátky.
3. Drevené špajle namočte do vody asi na pol hodinu vopred, aby sa nespálili. Potom, čo naň striedavo navliekame, striedame plátky zemiakov a slaniny.
4. Odrežte požadovaný kus fólie, aby mohol kebab úplne zabaliť. Na to položte jednu porciu kebabu a dochuťte soľou a korením. So soľou opatrne, pretože bravčová masť je už slaná a soli už môže byť dosť.
5. Ražniči pevne zabalte do fólie, aby nikde neboli prázdne medzery.
6. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite misku piecť 35-40 minút. Podávame horúce zemiakové špízy. Keďže je horká, slanina sa roztopí a nasýti zemiaky svojou chuťou. Ak však jedlo nezjete hneď, v žiadnom prípade fóliový kebab nerozbaľujte. Fólia vás udrží dlho v teple.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť grilovanie zo zemiakov so slaninou v rúre.
