Má vaša rodina rada plnené papriky? Pripravte ho podľa navrhovanej možnosti. Po prečítaní podrobného receptu s fotografiou budete svoje domáce rozmaznávať novou verziou plnených paprík pečených v rúre so zemiakmi.
Paprika s ryžovou, zeleninovou alebo mäsovou náplňou si oddávna získala obľubu vďaka vynikajúcej chuti, nasýtenosti a aróme. Jasné plody červenej, žltooranžovej alebo zelenej farby pôsobia na stole krásne a chutne. Čím je zelenina jasnejšia, tým je predjedlo krajšie, preto je dovolené kombinovať odtiene ovocia. Miska sa pripravuje v hrnci alebo na panvici, ale užitočnejšie sú plnené papriky v rúre zapečené so zemiakmi, vhodné pre fanúšikov zdravého a zdravého jedla.
Pečená plnená paprika je jednoduché jedlo, ktoré nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske schopnosti. Recept v každom prípade bude reprodukovať dojem. Tu je ťažké povedať, čo je chutnejšie - zemiaky alebo paprika. Hlavnou vecou je vybrať si sladké, šťavnaté papriky s hrubými stenami a uprednostniť rýchlo vriace zemiaky. Uistite sa tiež, že paprika je pevná, bez známok hniloby. Akýkoľvek recept na plnené papriky zahŕňa použitie ovocia vo forme akýchsi „pohárov“na plnenie. Papriky môžu byť plnené polovičkami vo forme člnov alebo pohárov.
Pozrite sa tiež, ako sa varí plnená paprika na grécky spôsob.
- Kalorický obsah na 100 g - 274 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Sladká paprika - 6 ks.
- Ryža - 100 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Korenie a korenie podľa chuti
- Pálivá paprika - 1 lusk
- Mäso (akékoľvek) - 500 - 600 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Zemiaky - 3-4 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Paradajky - 2 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Zelení - parta
Krok za krokom príprava plnených paprík pečených v rúre so zemiakmi, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte, osušte obrúskom, odrežte filmy žilami a skrútte ho cez mlynček na mäso.
2. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Pálivú papriku ošúpeme zo škatule na semená a nakrájame nadrobno spolu s olúpanými strúčikmi cesnaku. Zeleninu umyjeme a nakrájame.
3. Paradajky umyte, osušte uterákom a nakrájajte na pyré pomocou kuchynského robota alebo mlynčeka na mäso.
4. Na panvici rozpálime rastlinný olej a orestujeme mleté mäso s cibuľou do zlatista. Potom pridajte ryžu a za občasného miešania smažte ďalej.
5. Do panvice pridajte nakrájané paradajky, feferónku, cesnak a bylinky. Ochutíme soľou a korením.
6. Miešajte a pokračujte v smažení náplne asi 15 minút, aby ryža mierne narástla.
7. Papriky umyte, osušte uterákom a odrežte stopky, ale nevyhadzujte. Očistite kôstku od semien z ovocnej dutiny a odrežte septy. Aby boli papriky rovnomerne upečené, spojte ich s rovnakou veľkosťou a hustotou.
8. Naplňte pripravené papriky plnkou a vložte ich do pekáča. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kolieska a vložíme na panvicu s paprikou. Hľuzy poukladajte tak, aby papriky podopierali a počas pečenia sa neprevrátili.
9. Na zemiaky poukladáme zvyšnú plnku a papriku prikryjeme prekrojenými viečkami. Pošlite ich do predhriatej rúry na 180 stupňov na 40-45 minút. Podávame teplé plnené papriky pečené v rúre so zemiakmi.
Pozrite si tiež video recept, ako variť plnené papriky so zemiakmi a hubami v rúre.
