Chcete potešiť seba a svoju rodinu chutnou domácou večerou? Krídla uvarte v horčicovej omáčke so zemiakmi v rúre. Miska sa pripravuje rýchlo, mzdové náklady sú minimálne, ale ukazuje sa, že je uspokojujúce a chutné.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Existuje veľa variácií pri príprave tohto jedla. Krídla so zemiakmi s majonézou a s cesnakom a v paradajkovej omáčke, v kyslej smotane a so zeleninou. Desiatky riešení, pričom výsledok je vždy skvelý: krídla sú skvelé na priateľské posedenia a pikniky, ale aj na ozdobu každodennej stravy. Takýmto pokrmom môžete nasýtiť hladného manžela a dav detí. Preto sa musíte naučiť základy ich prípravy.
Po prvé, toto jedlo je celkom uspokojujúce a nie je vhodné pre diétny stôl, pretože jeho obsah kalórií je vzhľadom na používanie majonézy dosť vysoký. Varenie tohto jedla má aj ďalšie nuansy. Krídla by mali byť vždy svieže, môžete to určiť elastickými vláknami a ružovkastým alebo bielo-žltým odtieňom pokožky.
Po druhé, zemiaky môžu byť pečené surové, polovarené alebo úplne varené, v závislosti od požadovaného výsledku. Surové sa budú dobre piecť a hnednúť, varené do polovice varenia si zachovajú tvar kúskov, varené až do úplného uvarenia sa zmenia na drobivé pyré.
Po tretie, krídla sú zaručene mäkké, ak sú pečené v rukáve alebo pod tesne uzavretým vekom. Výrobok uvoľní šťavu, v ktorej sa uvarí, čo umožní varenie prílohy aj krídel. A aby ste získali zlatú kôrku, 30 minút pred varením môžete odstrániť fóliu alebo veko.
- Kalorický obsah na 100 g - 108 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút prípravných prác, 1 hodina marinovania krídel (voliteľné), 1 hodina pečenia
Zloženie:
- Kuracie krídla - 6 ks.
- Zemiaky - 6 ks.
- Cesnak - 1 hlava alebo podľa chuti
- Majonéza - 50 g
- Horčica - 50 g
- Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
- Šafran - 1 lyžička
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky alebo podľa chuti
Varenie krídel v horčicovej omáčke so zemiakmi v rúre
1. Najprv pripravte marinádu na krídla. Za týmto účelom vyberte vhodnú nádobu, do ktorej sa zmestia všetky krídla a nalejte do nej sójovú omáčku, vložte majonézu, horčicu, šafran, soľ a korenie.
2. Omáčku dobre premiešajte.
3. Krídla umyte pod tečúcou vodou, osušte utierkou, vložte do misky s marinádou a premiešajte, aby boli z každej strany pokryté omáčkou. Misku prikryte igelitom a krídla nechajte marinovať 1 hodinu, ale môže vám to trvať aj dlhšie, dokonca ich môžete nechať aj cez noc. V takom prípade ich však dajte do chladničky.
4. Keď sú krídla marinované. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na veľké kúsky na 4 kolieska. Vyberte pekáč vhodnej veľkosti a vložte zemiaky na dno. Cesnak ošúpeme, opláchneme a poukladáme na zemiaky.
5. Potom rozložte krídla. Zemiaky nie je potrebné soliť, pretože na vrchu sú krídla a sú pokryté marinádou, v ktorej je soľ. Marináda počas pečenia pretečie po zemiakoch a namočí ju nielen do soli, ale aj do chuti a vône korenia.
6. Formu prikryjeme vrchnákom alebo zabalíme do potravinovej fólie.
7. Rúru zohrejte na 200 stupňov a misku pošlite piecť na 1 hodinu. Za 15-20 minút môžete veko odstrániť, aby ste získali krídla so zlatohnedou kôrkou, ako na fotografii.
8. Podávajte misku na stole a umiestnite ju do stredu stola, aby si každý jedlík mohol pre seba uložiť určitú porciu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kuracie krídla so zemiakmi v rúre.
