Tento veľkolepý a chutný dezert osloví deti i dospelých. Osloví tých, ktorí nasledujú postavu a počítajú kalórie - bohaté čokoládové želé s korením. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava čokoládovej želé s korením
- Video recept
Čokoládová želé s korením má vysoký obsah kalórií, pretože na jeho prípravu sa používa krém. Ale ak chcete, aby bol dezert menej kalorický, smotanu je možné nahradiť mliekom. Dnes ponúkam ľahšie želé v zložení kvôli použitiu mlieka. A aby bola čokoláda sladkosťou, musíte pridať kvalitný kakaový prášok alebo tyčinku horkej čokolády s obsahom kakaa najmenej 70%. Množstvo použitej čokolády ovplyvní bohatosť dezertu. Preto, ak chcete želé s viac čokoládovou príchuťou, pridajte do neho viac čokolády. Varenie dezertu je veľmi rýchle a jednoduché, zvládne ho aj neskúsená hostiteľka. Ukázalo sa, že je vzdušný, čokoládový, príjemný, nežný …
V tomto recepte sa korenie používa aj na dezert, ktorý dodá pochúťke dodatočnú arómu a chuť a tiež vyrovná chýbajúci koláč a jasnú chuť čokolády. Pretože korenie a čokoláda robia zázraky. Pridanie škorice, nového korenia, anízu a iného korenia dodá pochúťke vynikajúcu chuť a arómu. Kombinácia čokolády s korením je navyše pre telo obrovským prínosom. Korenie obsiahnuté v kompozícii stimuluje trávenie, spomaľuje proces starnutia, odstraňuje nevoľnosť a pomáha pri liečbe prechladnutia. Vitamín C a P, ktoré je obsiahnuté v korení, navyše zlepšujú metabolizmus.
- Kalorický obsah na 100 g - 138 kcal.
- Porcie - 300 ml
- Čas varenia - 10 minút aktívnej práce, plus čas na infúziu mlieka a kalenie želé
Zloženie:
- Mlieko - 300 ml
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Želatína - 10 g
- Korenie (škoricová tyčinka, aníz, kardamom, klinček, hrášok nového korenia) - 1-3 ks.
- Cukor - 50 g alebo podľa chuti
Krok za krokom príprava čokoládovej želé s korením, recept s fotografiou:
1. Do kastróla nalejte mlieko, pridajte kakaový prášok, cukor a všetky koreniny. Kalorický obsah želé bude závisieť od zvoleného mlieka. Ak chcete diétny dezert, vezmite si nízkotučný výrobok. Ak extra kalórie nie sú strašidelné, vyberte si domáce mlieko alebo smotanu.
2. Mlieko dáme na sporák, privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme 1-2 minúty. Postup je podobný ako pri výrobe kakaa. Mlieko nechajte vychladnúť, okoreňte a dochuťte. Mlieko sa síce môže lúhovať cez noc, ale iba v chladničke, a potom by sa malo zahriať na teplú teplotu, aby sa spojilo so želatínou.
3. Keď sa mlieko ochladí na izbovú teplotu, preceďte ho cez jemné sitko, aby ste odstránili všetky koreniny.
4. Želé rozpustite v malom množstve vody, kým nebude úplne priehľadné. Prečítajte si pokyny na použitie na obale, pretože každý výrobca dáva svoje vlastné odporúčania na použitie.
5. Čokoládové mlieko skombinujte s napučanou želatínou, premiešajte a nalejte do pohodlných foriem. Želé s čokoládovým korením pošlite do chladničky stuhnúť. Čas tuhnutia závisí od veľkosti zvolenej formy na dezert.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť čokoládové želé.
