Popis huby Caesar. Aké chemické prvky a vitamíny obsahuje? Priaznivý účinok. Existuje riziko poškodenia tela nadmerným používaním. Kulinárske recepty. Huba Caesar navyše môže zmierniť bolesti brucha počas menštruácie a priaznivo vplýva na reprodukčný systém ženy. Vitamíny B tiež zlepšujú zdravie očí a dodávajú sklére biely odtieň.
Poškodenie a kontraindikácie používania húb Caesar
Napriek rozsiahlemu zoznamu užitočných vlastností je možné jesť len obmedzené množstvo húb Caesar. Jeho častá a nekontrolovaná aktivácia môže negatívne ovplyvniť zdravotný stav a spôsobiť vážne poruchy.
Dôsledky zneužívania huby Caesar:
- Prejav alergickej reakcie - na koži je začervenanie a podráždenie, závraty, mdloby, poruchy trávenia, plynatosť, poruchy stolice, nevoľnosť, vracanie, očná skléra zožltne, objavuje sa apatia, klesá krvný tlak, vitálna energia mizne, sliznice sú pokryté abscesmi.
- U žien môže dôjsť k poruche menštruačného cyklu - silné bolesti v podbrušku, bolesti hlavy, existuje vysoké riziko vzniku endokrinných porúch.
- Časté močenie - močový mechúr sa tonizuje, objavuje sa nadmerná podráždenosť, poruchy spánku, vápnik sa vyplavuje z kostí.
- Zápal pečene a obličiek - sliznice sú náchylné na negatívne účinky, je možný rozvoj glomerulárnej nefritídy.
Huby Caesar sa musia zbierať mimo diaľnic, pretože ako špongia absorbuje patogénnu mikroflóru a toxíny po zemi. Tiež by nemali byť zneužívaní na epilepsiu, pretože existuje riziko vyprovokovania útoku.
Absolútne kontraindikácie pre hubu Caesar:
- Urolitiáza - existujú problémy s močením, vracaním, bolesťami obličiek, krvou a pieskom v moči, zhoršuje sa mikroflóra gastrointestinálneho traktu.
- Dna - metabolické zlyhanie, chvenie končatín, časté kŕče, na rukách a nohách sa objavujú nahromadené soli a klesá fyzická aktivita.
- Individuálna intolerancia - objavuje sa zápcha, plynatosť, nevoľnosť, vracanie, závraty, zhoršuje sa hormonálny metabolizmus, poklesy tlaku, zhoršenie chuti do jedla, exacerbácia kolitídy.
Pred konzumáciou huby Caesar sa musíte uistiť, že nespôsobuje alergické reakcie a nevyvoláva poruchy trávenia. Mali by ste byť vyšetrení kvalifikovaným odborníkom, aby ste zistili, či máte individuálnu neznášanlivosť na výrobok.
Recepty na huby Caesar
Amanita Caesar patrí do najlepšej kategórie húb. Vyznačuje sa jemnou orieškovou arómou a štipľavou chuťou. Môže byť varený, vyprážaný so zeleninou, sušený, pečený v rúre, mrazený, konzervovaný a dokonca podávaný surový.
Na hubu Caesar existujú nasledujúce recepty, ktoré sa vyznačujú špeciálnymi prospešnými vlastnosťami a nízkym obsahom kalórií:
- Zemiakový a hubový kastról … Niekoľko cibuľových hlávok je nakrájaných na prúžky a pol kila húb Caesar sa umyje a naseká na 4 kusy. Suroviny sa potom vyprážajú do zlatista. 6-7 zemiakov a 1 mrkva sa olúpa a prejde hrubým strúhadlom. Potom sa všetky výrobky dôkladne premiešajú a podľa chuti sa k nim pridajú 2 kuracie vajcia, štipka soli a čierneho korenia. Potom sa suroviny vložia do pomalého hrnca, zapnú sa režim pečenia a po hodine sa vypnú. Hotové jedlo necháme lúhovať asi 20 minút. Na vrch sa môže naliať kyslou smotanou.
- Kukuričná kaša s hríbmi Caesar a mäsom … Panvica sa hojne namastí olejom a zahreje. Kuracie prsia umyjeme, pozdĺžne prekrojíme, osolíme, okoreníme a osmažíme do zlatista. Potom sa oheň zníži a mäso sa prikryje pokrievkou. Potom sa filé položí na tanier a zabalí sa do fólie, aby nevychladlo. Do panvice nalejeme olej a opražíme cibuľu nakrájanú na kolieska. Potom sa huby Caesar umyjú, nakrájajú a pridajú k cibuli. Prísady sú solené a posypané, ako si prajete. Potom pridajte 3 strúčiky cesnaku, vopred nasekané, a premiešajte. Litr vody sa varí v samostatnej nádobe a pridá sa 100 gramov kukuričnej krupice. Varíme do pyré. Do hotovej kaše votrite 50 gramov parmezánu a 30 gramov masla, dôkladne premiešajte. Vyprážané huby a plátky kuracích pŕs podávame s hlavným jedlom.
- Plnená paprika … Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme na panvici do zlatista. Kuracie prsia sa umyjú, nakrájajú na plátky, osmažia sa s cibuľou a 200 gramami nakrájaných húb Caesar. Suroviny potrieme 100 gramami syra, pridáme lyžicu kyslej smotany, premiešame a osolíme podľa vlastného uváženia. 3 papriky umyjeme, prekrojíme na polovice, odstránime vnútornosti a dáme na pekáč. Potom sú plnené hubami a vložené do rúry predhriatej na 190 stupňov na 20-25 minút. Na záver môžete papriku ešte zomlieť na syr. Hotové jedlo je ozdobené bylinkami.
- Hubové kotlety … 300 gramov rozdrvených húb Caesar uvaríme v osolenej vode a necháme uschnúť. Niekoľko kúskov cibule je nakrájaných spolu s paprikou a dusených v rastlinnom oleji. Zeleninu spojte s hubami, podľa vlastného uváženia osolte, pridajte 2 kuracie vajcia a dôkladne premiešajte. Výsledná náplň sa formuje na kotlety, rozloží sa na podnos a vloží sa do rúry na 20 minút pri teplote 175-185 stupňov. Prílohou môžu byť zemiaky, pohánková kaša alebo cestoviny.
- Huby a kuracie filety v lístkovom cestíčku … 200 gramov mäsa a 200 gramov húb Caesar sa umyje a nakrája na malé kúsky. V samostatnej nádobe rozšľahajte 5 vajec, 100 gramov strúhaného tvrdého syra, soľ, korenie a bylinky. Výsledná hmota sa naleje do húb, dôkladne sa premieša a smaží asi 5 minút v predhriatej a naolejovanej panvici. Medzitým sa vyvaľuje list lístkového cesta a na jeho okrajoch sa urobia malé rezy. Vložte náplň do stredu a potom ju zabaľte, ako keby ste splietli vrkoč. Cesto je na vrchu namazané šľahačkou a vložené do rúry predhriatej na teplotu 180-190 stupňov na pol hodiny.
- Cestoviny s hubami Caesar … Cibuľa sa zbaví šupky a naseká ju spolu s 200 gramami húb. Potom panvicu zohrejte a hojne vymastite maslom. Nakrájané suroviny restujte na strednom ohni asi 7-10 minút. Libra cestovín sa uvarí a po vychladnutí do nich vrazia 2 kuracie vajcia. Ďalej sa rúra zahreje na 190 stupňov a pekáč sa hojne namastí olejom. Potom naň rozotrieme vrstvu cestovín. Potom pridajte vyprážané huby s cibuľou a potom znova vrstvu cestovín. Potom posypeme strúhankou a strúhaným tvrdým syrom. Miska sa vloží do rúry na 15-20 minút. Podávame horúce.
Vďaka pridaniu huby Caesar získa jedlo bohatú chuť a príjemnú arómu. Je obzvlášť obľúbený v gruzínskej kuchyni. Často sa kombinuje so syrom suluguni, paradajkami, uhorkami, čiernym korením, mäsom, pečivom a ghí.
Zaujímavosti o hube Caesar
V starovekom Grécku a Rímskej ríši bola huba Caesar považovaná za jednu z najlepších pochúťok. Najčastejšie sa sušilo a vyprážalo. Predpokladalo sa, že je schopný vyliečiť ťažké rany bojovníkov.
V staroveku bola jedlá amanita považovaná za „kráľa“húb. Vo svojich dielach to spomenul rímsky satirik Juvenal.
Caesar huba je jednou z prvých, ktoré po konzumácii nezanechávajú pocit ťažoby a nevoľnosti. Jeho zložky sú telom rýchlo absorbované.
Prezretá huba má odpudivý zápach sírovodíka. Ich používanie v potravinách je nebezpečné.
Táto odroda sa líši od jedovatých húb tým, že na povrchu čiapky nemá šupiny a čierne bodky.
Pozrite si video o hube Caesar:
Rozšírená distribúcia huby Caesar je spôsobená jej špeciálnou chuťou a pôsobivým zoznamom užitočných vlastností.
