Kto nevyskúšal halušky, prišiel o veľa. Naliehavo sa nalíčte! Halušky pečené v hrncoch v kyslej smotane sa stanú jedným z vašich obľúbených jedál.
Rôzne národy varili jedlá z cesta: talianske ravioli, čínske wontony, japonské gnocchi, sibírske knedle, ukrajinské knedle … Jedno majú spoločné: sú chutné a uspokojujúce. Knedle uvaríme, ale nie obvyklým spôsobom: tradične sa varia, ale pečieme ich v hrncoch v kyslej smotane. Na Gogolových „večeroch na farme …“Patsyuk jedol aj knedle v kyslej smotane. Možno boli pripravené podľa tohto receptu? Nie je to vylúčené!
- Kalorický obsah na 100 g - 54, 36 kcal.
- Porcie - 2 hrnce
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Knedle - 0,5 kg
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Kyslá smotana - 100 ml
- Tvrdý syr - 50-100 g
- Soľ podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Zmes aromatických byliniek
Krok za krokom varenie knedlí pečených v rúre na kyslej smotane
1. Najprv halušky - vzal som ich so zemiakmi a šampiňónmi. Varte 3-4 minúty, kým nie je polovica uvarená v osolenej vode. Kým sa varia, urobíme kyslú smotanu: osolíme, okoreníme, pridáme štipku aromatických byliniek.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. V malom množstve slnečnicového oleja ho necháme priehľadný.
3. Všetky hlavné súčasti misky sú pripravené, môžete začať zbierať hrnce. Za týmto účelom nalejte lyžicu alebo dve rastlinného oleja na dno, vložte polotovary knedlíkov a posuňte ich cibuľou. Moja rodina má rada viac cibule, a tak som nešetril a uvaril dvojitú porciu.
4. Keď sú vrstvy zozbierané, knedle zalejeme kyslou smotanou.
5. Navrch potrieme kúskom tvrdého syra. Keď sa roztopí na haluškách, vytvorí sa chutná naťahovacia syrová hlava. Pri syre nemusíte byť opatrní: tak ako kašu nepokazíte maslom, syra nebude v tomto jedle príliš veľa.
6. Hrnce zakryte viečkom a pošlite ich na 15 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. To je dosť na to, aby knedle dosiahli, syr sa roztopil a rodina sa v očakávaní zhromaždila pri večernom stole.
7. Nádherné jedlo s knedľou pečené v hrncoch v kyslej smotane - je hotovo! Stojí za to byť opakovane varený! Skúste a uvidíte sami!
Pozrite si aj videorecept
Pečené knedle v rúre:
