Knedle sú chutné samy o sebe, ale ak sú varené s hubami, a dokonca aj v hrncoch, jedlo sa ukáže byť oveľa chutnejšie, uspokojivejšie a zaujímavejšie. Dnes sa naučíte, ako z najbežnejších halušiek urobiť zaujímavé jedlo.
Obsah receptu:
- Tajomstvo zapekacích misiek v hlinených hrncoch
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Mnohí sú si istí, že knedle je možné len variť alebo v extrémnych prípadoch vyprážať. To je však stopercentný omyl. A knedle s hubami v kvetináčoch sú toho živým potvrdením. Varenie v hrncoch je nielen chutné, ale aj zdravé. Pretože tento formulár vám umožňuje zachovať všetky užitočné vlastnosti produktu. Recept na halušky v hrncoch je nielen chutný. Určite osloví skôr vynaliezavé gazdinky, ktoré sa neboja experimentovať. Použitím keramického riadu sa jedlo v ňom pripravené ukáže byť originálnym a neobvykle chutným, napriek tomu, že nie sú potrebné žiadne špeciálne výrobky.
Tajomstvo zapekacích misiek v hlinených hrncoch
- Pred naplnením hrnca jedlom ho umiestnite na niekoľko minút do studenej vody. Bude nasýtený vlhkosťou a jedlo bude šťavnatejšie a aromatickejšie.
- Hrniec vložte do nie úplne predhriatej rúry, pretože od poklesu teploty môže prasknúť. Z rovnakého dôvodu ho pri vyberaní z panvice nedávajte na studený povrch.
- Hrniec vyberte z rúry 10 minút pred koncom varenia. Jedlo v ňom nejaký čas bude stále miznúť z vlastného tepla.
- Kalorický obsah na 100 g - 241 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Knedle - 250 g
- Šampiňóny - 250 g
- Cibuľa - 0,5 ks.
- Syr - 20 g
- Kyslá smotana - 100 g
- Maslo - na vyprážanie
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Mleté čierne korenie - štipka
Podrobná príprava knedlí so šampiňónmi v hrncoch:
1. Ošúpeme a nakrájame cibuľu na pol krúžky.
2. Šampiňóny nakrájame na pásiky. Ak sú huby zastarané, najskôr ich očistite.
3. Na panvici rozpustíme maslo a cibuľu orestujeme do priehľadnosti. Na ďalšej panvici opečte šampiňóny dozlatista a pridajte k panvici s hubami.
4. Do panvice nalejeme kyslú smotanu, ochutíme soľou a mletým korením. Premiešame, prevaríme, ohrejeme na minimum a prikryté dusíme 5 minút.
5. Potom syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
6. Do tejto doby knedle uvaríme v mierne osolenej vode tak, aby zostali mierne nedovarené, a preložíme ich do porciovaných hrncov. Navrch dáme šampiňóny opečené v kyslej smotane.
7. Posypte jedlo hoblinami syra.
8. Hrniec zatvorte vekom a pošlite do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 15-20 minút. Ak chcete mať zapečenú syrovú kôrku, otvorte hrniec 5 minút pred varením. Ak máte radi tavený a viskózny syr, jedlo držte pod uzavretým vekom. Podávajte misku na stole bezprostredne po varení.
Pozrite si tiež videorecept, ako urobiť knedle v hrnci so šampiňónmi a kyslou smotanou.
