Z dostupných a známych surovín si môžete pripraviť úžasne chutné a aromatické jedlo. A s minimálnym úsilím a časom. Mäso s hubami pečené v hrncoch v rúre je skvelou večerou pre celú rodinu.
Obsah receptu:
- Jemnosti varenia
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Mnoho produktov varených v hrncoch príde obzvlášť lahodiacich a chutných. Mäso, huby a zemiaky nie sú výnimkou. Je to jednoduché a neuveriteľne chutné! Teplé jedlo je ako stvorené na výdatnú večeru, obzvlášť muži po náročnom pracovnom dni budú mať z neho radosť. Krása jedla - môžete pridať všetky druhy prísad: cuketu, baklažán, kapustu, mrkvu, paradajky, papriku. Zemiaky sú navyše ľahko nahraditeľné rovnako chutnými a zdravými obilninami a cereáliami. Pomer produktov môžete tiež upraviť podľa chuti, niečo zvýšiť, niečo odstrániť alebo nahradiť. Ďalšou výhodou jedla pečeného v hrncoch je, že si výrobky zachovávajú všetky vitamíny a užitočné vlastnosti. Zároveň sú mäkké a dokonca vhodné aj pre diétnu a detskú výživu.
Jemnosti varenia mäsa s hubami v hrncoch
- Hrnce dajte do studenej rúry, inak od poklesu teploty popraskajú.
- Čas varenia závisí od zvoleného mäsa. Napríklad hovädzie mäso je varené 1, 5 hodiny, bravčové mäso - hodinu, kuracie mäso - 40 minút.
- Ak má rodina iný vkus, potom môžete súčasne pripraviť rôzne možnosti jedál pre každého člena rodiny s použitím prísad a korenia, ktoré jedlík túži.
- Ak pre hrniec nie je veko, môže byť vyrobené z cesta: mrazené, kúpené alebo vyrobené samostatne. Para tak zostane v hrnci a vytvorí jedinečnú teplotu a vlhkosť.
- Kalorický obsah na 100 g - 111, 8 kcal.
- Porcie v kontajneri - 6 hrncov
- Čas varenia - 30 minút prípravných prác a 1-1,5 hodiny na pečenie misky v rúre
Zloženie:
- Bravčové mäso - 1 kg
- Zemiaky - 1 kg
- Cibuľa - 250 g
- Cesnak - 1 hlava
- Sušené hríby - 50 g
- Majonéza - 50 g
- Soľ - 3 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky alebo podľa chuti
- Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
- Bobkový list - 10 ks.
- Nový hrášok - 12-15 ks.
- Sušená bazalka - 1 lyžička
Varenie mäsa s hubami v hrncoch
1. Hríbiky namočte do hlbokej nádoby a zalejte vriacou vodou. Nechajte ich lúhovať 30 minút, ale aj dlhšie. Ak ich naplníte studenou vodou, potom namočte asi 1,5 hodiny.
2. Ošúpanú a nakrájanú cibuľu vložte do predhriatej panvice. Na strednom ohni restujeme do polovice varenia.
3. Na ďalšej panvici opražíme na silnom ohni nakrájané mäso. Mala by chytiť iba kôru. Vďaka tomu v ňom zostane všetka šťava. Mäso nekrájajte na príliš malé kúsky, aby nevyschlo. Optimálna veľkosť je 3 cm v priemere.
4. Vezmite hrnce a ponorte do nich vyprážané mäso a cibuľu.
5. Na vrch dáme namočené suché huby a dochucovadlá: suchú bazalku, bobkový list, korenie a mletú papriku. Vodu, v ktorej boli huby namočené, nevylievajte. Je vhodný na dusenie jedál.
6. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na veľké kocky a poukladáme do hrncov. Posypte ju soľou, zmesou mletej papriky, jemne nasekaným cesnakom a nalejte majonézu. Tekutinu, v ktorej boli huby namočené, rovnomerne rozotrieme a nalejeme do hrncov. Jemne ho nalejte, aby ste nedostali odpadky. Odporúča sa to urobiť pomocou filtrácie: sitá, gáza.
7. Hrnce vložte do rúry, zapnite ohrev na 200 ° C a jedlo duste asi 1-1,5 hodiny. Čas varenia závisí od veľkosti kúskov mäsa a zemiakov. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím triesky alebo noža. Podávajte ihneď po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť zemiaky v hrncoch s mäsom a hubami.
