Cuketa je zdravá zelenina, ktorú telo dobre vstrebáva, má pozitívny vplyv na trávenie a farbu pokožky. Ponúkam recept na cuketové placky. Podrobný recept s fotografiou lahodného a rýchleho jedla. Video recept.
Cuketové placky sú najjemnejším zeleninovým jedlom, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Navyše je to vynikajúca pochúťka, ktorej výroba je veľmi jednoduchá. Stojí za zmienku, že na rozdiel od klasických zemiakových placiek majú cukety menej kalórií, ako potešia tých, ktorí si strážia svoju hmotnosť alebo chcú schudnúť. Draniki k nám prišla z bieloruskej kuchyne a predstavuje strúhané zemiakové placky. Aj keď ich môžete variť z akejkoľvek inej zeleniny.
Ak je to žiaduce, cuketové palacinky je možné pripraviť s rôznymi prísadami. Pridajte napríklad strúčik cesnaku, hoblinky syra, nastrúhané jablko. Aby bolo jedlo príjemnejšie, pridajte múku, krupicu alebo ovsené vločky. V každom prípade sa stanú lahodnými, aromatickými a potešia svojou chuťou.
Zemiakové placky môžete použiť ako nezávislé jedlo alebo ako prílohu k mäsovým a rybím výrobkom. Podávajte ich chutne s kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom. Ak sú palacinky uvarené správne, vrch bude chrumkavý, ale vnútro zostane veľmi šťavnaté. Za týmto účelom by mali byť vyprážané na dobre zahriatom oleji až do zlatohnedej.
- Kalorický obsah na 100 g - 43 kcal.
- Porcie - 10-12 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - voliteľné a podľa chuti
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Vajcia - 1 ks.
Krok za krokom varenie zemiakových placiek z cukety, recept s fotografiou:
1. Tekvicu umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na praktické taniere, kocky alebo tyčinky a pošlite ich do kuchynského robota. Ak je cuketa prerastená, zbavte ju jadierok a šupky.
2. Cuketu pomelieme na jemné hoblinky. Ak nemáte kombajn, použite ručné strúhadlo s jemnými až strednými zubami.
3. Cuketovú hmotu preložíme do sitka a polievkovou lyžicou stlačíme, aby bola všetka vlhkosť sklo. cuketa vydáva veľa vlhkosti.
4. Squashové pyré preložíme do misky.
5. Pridajte surové vajíčko.
6. Dochutíme soľou a čiernym korením. Zamiešajte a ihneď začnite vyprážať. Soľ podporuje uvoľňovanie tekutiny, takže po pridaní nemôžete nechať cesto odstáť, inak cuketa začne vylučovať šťavu a cesto bude vodnaté. Potom budete musieť pridať múku alebo iné spojivá. Ak placky nesmažíte hneď, potom nesoľte.
7. Na panvicu nalejte rastlinný olej a dobre zahrejte. Lyžicou cesto dávame po lyžiciach. Smažte ich na strednom ohni do zlatista. Ale ak chcete získať menej kalorické jedlo, môžete ho variť v rúre na plechu na 180 stupňov.
8. Palacinky otočte a varte do mäkka. Cuketové placky podávajte s akýmikoľvek polevami, ktoré máte radi.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť zemiakové placky z cukety.
