Konečne sa po dlhej zime môžete nechať rozmaznávať prírodnou a zdravou zeleninou! Odporúčam začať cuketou a jednoduchým receptom na cuketovú placku. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie vyprážaných cuketových palaciniek krok za krokom bez múky
- Video recept
Príprava cuketovo červených palaciniek bez múky je veľmi jednoduchá. Miska obsahuje málo vlákniny, takže sa perfektne hodí do diétneho menu. V letnej sezóne sú takéto palacinky rýchlym a víťazným rýchlym obedom, večerou a dokonca aj raňajkami. A nechajte ich trochu vyprážať na oleji. Vyprážajú sa však nie na najvyššej teplote, bez spálenia. Navyše v prísadách nie je žiadna múka, čo výrazne znižuje obsah kalórií v miske. A ak chcete, ak potrebujete palacinkám dodať potrebnú hustotu, môžete za múku nájsť náhradu vo forme iných produktov. Použite napríklad ovsené vločky alebo krupicu. Ale v tomto recepte budú vaječné výrobky držať spolu. Preto sa takéto palacinky ukážu byť ľahké, šťavnaté a jemné.
Príprava zeleninových palaciniek je veľmi jednoduchá. Recept nevyžaduje žiadne úsilie, zvládne ho každá začínajúca hostiteľka. Varenie cuketových palaciniek je potešením! Recept preto zaujme každého, kto chce uvariť chutné jedlo v priebehu niekoľkých minút. Hotové jedlá majú nízky obsah kalórií. Preto osloví tých, ktorí držia diétu, udržiavajú sa v kondícii alebo jedia zdravé jedlo. Môžete použiť palacinky s kyslou smotanou, omáčkou z bieleho cesnaku, kečupom alebo inými obľúbenými omáčkami. Výborne sa hodia aj k vareným novým zemiakom. Ukáže sa to ako veľmi výdatná a chutná večera.
- Kalorický obsah na 100 g - 54 kcal.
- Porcie - 12-15 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Vajcia - 1 ks.
Krok za krokom varenie cuketových palaciniek bez múky, recept s fotografiou:
1. Tekvicu umyte, osušte, nakrájajte na praktické kúsky a vložte do kuchynského robota s nástavcom na krájanie.
2. Cuketu pomelieme na hladkú kašu. Ak taký kuchynský spotrebič neexistuje, nastrúhajte zeleninu na strednom alebo jemnom strúhadle.
3. Zeleninovú hmotu preneste na jemné železné sito a nechajte 10 minút odtekať prebytočnú šťavu.
4. Hmotu môžete trochu stlačiť lyžicou, aby tekutina vyšla rýchlejšie.
5. Do zeleninovej hmoty pridajte vajcia, soľ a čierne korenie. Pretože sa do cesta pridáva soľ, palacinky je potrebné veľmi rýchlo vyprážať. Soľ podporuje uvoľňovanie tekutiny, z ktorej bude hmota vodnatá. Preto na tento účel odporúčam použiť dve panvice.
6. Zmes dobre premiešajte, kým nebude hladká.
7. Panvicu dajte na sporák, pridajte rastlinný olej a dobre zohrejte. Lyžicou lyžicou nalejte cesto a nalejte ho do panvice. Smažte palacinky na strednom ohni do zlatista a otočte ich na druhú stranu. Cuketové placky bez múky priveďte do varenia a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cuketové palacinky bez múky.
