Jasne oranžová mrkva s cesnakom je veľmi chutná kombinácia. Uistime sa na príklade plneného kura v rúre. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Lahodné, šťavnaté a aromatické kura s mrkvou a cesnakom v rúre. Dnes vám poviem, ako ju uvariť. Upečením kuracieho mäsa v rúre ušetríte nielen čas, ale získate aj šťavnaté a uspokojujúce jedlo spolu s originálnou vitamínovou prílohou. Vďaka jednoduchým a cenovo dostupným výrobkom je možné takú pochúťku pripraviť kedykoľvek počas roka. Takto varená mrkva je veľmi šťavnatá, aromatická, jemná a sladkastej chuti. A mäkké kuracie mäso sa rozpadne iba na jedno sústo.
Kura uvaríme v rukáve. Pokrok nezostáva stáť, prichádzajú s rôznymi praktickými zariadeniami na zlepšenie a urýchlenie procesu varenia. Jedlo uvarené v rukáve vám umožní ušetriť všetku šťavu, pretože para nemá kam ísť. Miska preto vyjde šťavnatá a jemná. Príklad toho, že aj kuracie filé v rukáve sa ukáže byť mäkké, napriek tomu, že je zvyčajne suché a húževnaté. Tento recept ocenia aj zaneprázdnené ženy v domácnosti, pretože nevyžaduje veľa času a úsilia. Aktívnou prácou strávite maximálne 15 minút a o ostatné sa postará rúra. Kombinuje chutné, jednoduché a rýchle.
- Kalorický obsah na 100 g - 74 kcal.
- Porcie v kontajneri - 1 kura
- Čas varenia - 30 minút na marinovanie, 1,5 hodiny na pečenie
Zloženie:
- Kuracie mäso - 1 jatočné telo
- Cesnak - 1-2 hlavy
- Mleté čierne korenie - štipka
- Akékoľvek korenie a korenie podľa chuti
- Mrkva - 3-4 ks. v závislosti od veľkosti
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Majonéza - 2-3 lyžice
Krok za krokom varenie kuracieho mäsa s mrkvou a cesnakom v rúre, recept s fotografiou:
1. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na dlhé tyčinky. Ošúpeme cesnak. Jedlo umyte a osušte.
2. Mrkvu ochutíme cesnakom so soľou, mletým korením a akýmkoľvek korením. Tento recept používa mletý muškátový oriešok. Výborne sa hodí k mrkve, cesnaku a mäsu.
3. Z kuracieho mäsa odstráňte vnútorný žltý tuk. Umyte a osušte. Ak má čierne opálenie, vyčistite ho železnou špongiou. Tiež štipnite perie, ak existuje. Potom naplňte hydinu mrkvou a cesnakom. Miesto plnenia zašite niťami alebo odrežte špáradlami.
4. Kura potrieme majonézou zmiešanou so soľou a čiernym korením. Nechajte marinovať pol hodiny. Ak však na to nie je čas, pošlite ho ihneď do rúry.
5. Vložte jatočné telo do kastrólového obalu a pevne ho zaistite na oboch stranách. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a kura pečieme 1,5 hodiny. Ak chcete, aby mala zlatohnedú kôrku, 15 minút pred varením vrecko rozrežte a uvoľnite jatočné telo Hotové kura podávajte na stôl horúce, čerstvo uvarené, dajte na širokú misku. Upečenú mrkvu a cesnak rozotrieme po korpuse.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kuracie mäso plnené ryžou v rúre.
