Alternatívou k bežnému pilafu je chutné a veľmi chutné jedlo - pečené bravčové mäso s ryžou, mrkvou a cesnakom. Recept osloví fanúšikov mäsových jedál pečených v rúre. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Bravčové mäso je skvelým základom pre najrozmanitejšie jedlá. Stredne tučné, jemné a chutné mäso je takmer nemožné uvariť zle, aj keď s varením nie sú žiadne skúsenosti. Najľahšie je upiecť v rúre spolu s prílohou. Je to ideálne jedlo pre ženy v domácnosti, ktoré neradi trávia veľa času v kuchyni! Dnes pečieme mäso s ryžou a zeleninou v rúre. Miska sa ukáže byť šťavnatá, jemná a aromatická. Môže sa variť súčasne na slávnostný aj každodenný stôl. Na každom hode to bude vnímané pozitívne. Ďalší dobrý recept je, že varenie nezaberie veľa času. Stačí pár minút na krájanie jedla a potom rúra urobí všetko. Na voňavú a chutnú večeru si jednoducho musíte počkať.
Podľa tohto receptu môžete variť nielen bravčové mäso, ale aj iné druhy mäsa. Ak dávate prednosť diétnejším jedlám, vezmite si teľacie, kuracie alebo morčacie mäso. A ak chcete, aby bolo jedlo ušľachtilejšie, pridajte k nemu trochu sušených sliviek alebo húb. Okrem toho je možné krém namiesto vody naliať. Potom ryža získa jemnejšiu chuť a mäso bude obzvlášť mäkké.
Pozrite sa tiež, ako variť dusené bravčové mäso ajika.
- Kalorický obsah na 100 g - 295 kcal.
- Porcie - 2-3
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso (akékoľvek časti jatočného tela) - 500 g
- Cesnak - 1 hlava
- Mleté čierne korenie - štipka
- Mrkva - 1-2 ks.
- Akékoľvek korenie a korenie podľa chuti
- Ryža - 150 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie pečeného bravčového mäsa s ryžou, mrkvou a cesnakom, recept s fotografiou:
1. Ryžu dobre umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetok lepok. Takže bude drobivý a nebude sa držať v hotovom pokrme. Rovnomerne ho dajte do zapekacej misy, napríklad do keramickej alebo sklenenej nádoby, a dochuťte soľou. Ešte mám malú kosť s kúskami mäsa, ktoré som sa rozhodol upiecť.
2. Bravčové mäso umyjeme, osušíme papierovou utierkou, filmy rozrežeme žilami a odstránime prebytočný tuk. Ak vás obsah kalórií v miske nevystraší, môžete nechať tuk. Mäso nakrájajte na plátky a položte na ryžu v rovnomernej vrstve. Ochutíme soľou a korením. Pri pečení teda mäso namočí ryžu a bude obzvlášť chutné. Preto je naopak zbytočné rozkladať výrobky vo forme.
3. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tyčinky. Ošúpeme cesnak. Zeleninu vložte do misky naplnenej jedlom.
4. Do misky nalejte pitnú vodu, aby sa dostala na úroveň mäsa, a misku dochuťte obľúbeným korením a bylinkami.
5. Potraviny prikryte pokrievkou alebo zabaľte do potravinovej fólie. Bravčové mäso s ryžou, mrkvou a cesnakom pošlite na 45 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov. Jedlo je možné podávať priamo vo forme, v akej bolo pripravené, aby si každý jedák mohol samostatne uložiť požadovanú porciu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť filé marinované s ryžou a mrkvou.
