Kastrol z cukety a paradajok je najlepším jedlom na ľahký obed alebo večeru. Ak dodržiavate zdravú výživu a udržiavate sa v kondícii, potom je toto jedlo pre vás. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie cuketových a paradajkových kastrólov krok za krokom
- Video recept
Každý čaká na letnú sezónu, aby si pochutnal na svojej obľúbenej zelenine. A prvá zelenina, ktorá dozrieva v záhonoch, je cuketa. Je veľmi užitočný, obsahuje mnoho liečivých vitamínov a minerálov. Cukety sú vhodné na akékoľvek tepelné spracovanie, sú vyprážané, varené, dusené, pečené … S touto zeleninou môžete donekonečna experimentovať, pretože je možné kombinovať s mnohými výrobkami. Dnes budeme hovoriť o najjednoduchšom recepte - kastróli z cukety a paradajok. Jedná sa o ľahký, nízkokalorický recept, ktorý nevyžaduje veľa úsilia. Kastról je šťavnatý a jemný. Cuketa v kombinácii s pečenými paradajkami a chrumkavou syrovou kôrkou nenechá nikoho ľahostajným. Cuketa sa hodí k syru a šťavnatá paradajka zvýrazní bohatú chuť jedla a dodá jasnú farbu.
Recept je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Nevyžaduje žiadne kulinárske schopnosti a každý nováčik kuchár to zvládne. Miska ponúkanej sezónnej zeleniny je pre žalúdok ľahká, dobre zasýti a neodrazí sa na centimetroch v páse. Odborníci na výživu odporúčajú zaradiť túto vitamínovú pochúťku do diétneho menu a vo všeobecnosti ju zaraďovať do stravy tak často, ako to len bude možné. A ak chcete získať vyššie jedlo, potom zdvojnásobte množstvo jedla a urobte niekoľko vrstiev. Okrem toho môže byť varené bez párkov, potom dostanete vegetariánsku verziu jedla.
- Obsah kalórií na 100 g - 58 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Akékoľvek párky - 200 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Paradajky - 1 ks. veľká veľkosť
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - štipka
- Syr - 200 g
Krok za krokom varenie cuketových a paradajkových kastrólov, recept s fotografiou:
1. Tekvicu umyte a osušte papierovou utierkou. Ovocie nakrájajte na tenké krúžky 3-5 mm. Ak používate zrelé cukety, najskôr ich ošúpte a odstráňte veľké semená. Pri mladom ovocí to nie je potrebné.
2. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Poukladáme kolieska cukety a opečieme ich z oboch strán na strednom ohni do zlatista. Smažte všetky krúžky cukety do zlatista. Zeleninu počas pečenia dochuťte soľou a čiernym korením.
3. Vyprážanú cuketu vložte do žiaruvzdornej misky, posypte hoblinami syra. Keď je syr upečený, roztaví sa a drží kúsky cukety pokope.
4. Na cuketu poukladáme paradajky nakrájané na pol krúžky a posypeme ich hoblinami syra.
5. Klobásu nakrájame na kolieska alebo polkruhy a poukladáme na paradajky.
6. Klobásu posypeme strúhaným syrom a formu vložíme na 15 minút do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Je potrebné, aby sa syr roztavil a získal zlatohnedú kôrku. Cuketu a paradajkový kastrol podávajte bezprostredne po horúcom varení. V prípade potreby pred podávaním ozdobte bylinkami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cuketu a paradajkový kastrol so syrom.
