Ste unavení z vyprážanej cukety? Nudí vás kastról z cukety? Ste unavení z cuketových palaciniek? Potom z tejto zeleniny pripravte nové zaujímavé pikantné predjedlo - vežičky s paradajkami a výraznou cesnakovou arómou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cuketa je dobrá vo všetkom. Sú chutné, cenovo dostupné, zdravé v kombinácii s mnohými výrobkami, ktoré im umožňujú variť v najneočakávanejších kombináciách. Dnes navrhujem zvážiť recept na výdatné a zároveň nízkokalorické zeleninové občerstvenie - vežičky z cukety a paradajok s cesnakom a majonézou. Jedná sa o veľmi chutnú kombináciu produktov, ktoré spestrujú denné menu a budú sa páčiť všetkým členom rodiny.
Predjedlo môžete podávať teplé, ale bude sa hodiť aj vychladnuté. Okrem toho ho môžete diverzifikovať, napríklad pridať vyprážaný baklažán alebo posypať syrom. Posledná možnosť je obzvlášť dobrá, ak sú veže stále pečené v rúre na roztavenie syra. Hlavná vec je, že akákoľvek improvizácia tohto jedla bude na stole vyzerať veľkolepo, pretože predjedlo má slávnostný vzhľad. Preto môže byť bezpečne podávaný na slávnostnom stole.
Na jedenie je najlepšie použiť mliečne cukety. Potom sa nemusia lúpať a odstraňovať semená, ktoré do konca leta zhrubnú a stvrdnú. A mladá zelenina má šupku so semenami, ktorá je jemná, jemná a má širokú škálu prospešných vlastností a vitamínov.
- Kalorický obsah na 100 g - 46, 5 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Paradajky - 4-5 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Majonéza - 3 polievkové lyžice
- Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
Krok za krokom varenie cuketových a paradajkových vežičiek
1. Cuketu umyte, osušte suchou bavlnenou utierkou a nakrájajte na krúžky 7-8 mm. Nestrihajte ich veľmi hrubo, inak bude predjedlo príliš vysoké a malo by to byť 1-2 sústa.
2. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Pridajte cukety, dajte na stredný oheň a opekajte na jednej strane asi 3-4 minúty do zlatista. Aj keď si stupeň praženia môžete prispôsobiť sami. Na urýchlenie práce vám odporúčam použiť dve panvice.
3. Cukety vyklopíme, ochutíme soľou a korením a varíme, kým nie sú uvarené.
4. Kým sa cuketa praží, umyte, osušte a nakrájajte paradajky na krúžky 5 mm. Je žiaduce, aby priemer paradajok bol rovnaký ako priemer cukety. Potom bude predjedlo vyzerať krajšie.
5. Opečené cukety poukladáme na servírovací tanier a každý kruh ochutíme cesnakom, ktorý prejdeme lisom.
6. Cuketu potrieme majonézou. Určte si jeho množstvo sami podľa svojho vkusu. A ak si zachováte postavu alebo sledujete hmotnosť, potom vo všeobecnosti môžete odmietnuť majonézu alebo ju nahradiť kyslou smotanou.
7. Na cuketu poukladáme kolieska paradajok a zľahka ich osolíme.
8. Rovnaký postup zopakujeme s cuketou ešte raz: poukladáme ich na paradajky, ochutíme cesnakom, potrieme majonézou.
9. Konečnou fázou vežičiek sú paradajky. Znova ich ochutíme soľou a mletým cesnakom.
10. Hotové jedlo podávajte k stolu. Ak si želáte, môžete ho ozdobiť ľubovoľnou zeleňou navrchu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cuketu s paradajkami a syrom v rúre.
