Ako urobiť bohatú polievku z červenej repy a paradajok s neuveriteľnou chuťou? Podrobný recept zdieľam s fotografiou. Možno sa naučíte niečo nové a odhalíte nevídané tajomstvá. Takéto znalosti nebudú nadbytočné ani pre skúsenú hostiteľku. Video recept.
Polievka z červenej repy a paradajok je moderný recept, ktorý pripravilo mnoho gazdiniek. Toto je chutný a zdravý prvý kurz. Je to veľmi rýchle a jednoduché varenie. V tomto prípade sa získa polievka s výraznou chuťou a bohatou hnedou farbou. varené na základe repy, ktorá dáva pokrmu vínový odtieň. Zoznam receptov na repnú polievku môže byť nekonečný. Varí sa s mäsom i bez mäsa, s prídavkom fazule, jabĺk, kyslej uhorky a dokonca aj žihľavy! Dnes sa chcem podeliť o jeden z najjednoduchších receptov na chutnú polievku, ktorú si môžete vylepšiť podľa seba. Aj keď varíte takúto polievku prvýkrát, tento recept vám pomôže!
Na recept si dajte paradajkovú pastu dobrej kvality. Ideálne na použitie vo všetkých domácich domácich výrobkoch. Ak používate priemyselné výrobky, pri nákupe si preštudujte zloženie výrobkov: okrem paradajok by tam nemalo byť nič, žiadne zahusťovadlá ani konzervačné látky. Výrobok s takýmto zložením nemožno použiť. Ak chcete urobiť paradajkový pretlak doma, uvarte paradajky, ktoré boli olúpané a olúpané.
Pozrite sa tiež, ako variť zelený boršč s paradajkami a červenou repou.
- Kalorický obsah na 100 g - 285 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Teľacie alebo akékoľvek iné mäso - 300 g
- Koreninový hrášok - 2 ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Stolový ocot - 1 lyžička
- Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
- Repa - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Biela kapusta - 200 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Bobkový list - 2 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Podrobná príprava polievky s repou a paradajkami, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte pod studenou vodou a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Odrežte prebytočný film a pramene. Teľacie mäso vložíme do hrnca a pridáme ošúpanú cibuľu. Keď je polievka hotová, vyberte uvarenú cibuľu z panvice a vyhoďte. Už bude dávať všetku svoju arómu, chuť a prospech.
2. Mäso zalejeme pitnou vodou a uvaríme. Znížte teplotu na minimum a varte vývar 1-1,5 hodiny. Po zikipaniya z povrchu vody odstráňte vytvorenú penu. Ak sa objaví počas varenia, vyberte ho dierovanou lyžicou. V opačnom prípade bude vývar zakalený.
3. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na stredne veľké kocky. Hľuzy preneste do vývaru a znova varte.
4. Repu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvicu nalejte naberačku vývaru, ktorý sa varí, a odošlite repu. Pridajte ocot, aby repa zostala v sýtej vínovej farbe. Jedlo uvarte, premiešajte a duste 15 minút pod uzavretým vekom.
5. Udusenú repu pošlite do hrnca s vývarom a zemiakmi.
6. Kapustu umyjeme a nakrájame nadrobno. Vložíme do hrnca a znova prevaríme.
7. Nalejte paradajkový pretlak na výrobky, vložte bobkový list, hrášok nového korenia. Ochutíme soľou a korením.
8. Cviklu a paradajkovú polievku uvaríme do mäkka. Na konci varenia vyberte varenú cibuľu a podľa potreby pridajte nasekané bylinky. Hotový prvý chod podávame s čerstvým chlebom.
Pozrite si tiež video recept, ako variť boršč s paradajkovou pastou.
