Recept na tvarohové tyčinky krok za krokom: zoznam produktov a technológie na prípravu chutného občerstvenia. Video recepty.
Syrové tyčinky sú zaujímavým a chutným druhom občerstvenia. Vďaka jednoduchosti prípravy, chutnému vzhľadu vyprážanej kôry, úžasnej chuti a výživových hodnôt je toto jedlo veľmi obľúbené a žiaduce. Milujú ho dospelí aj deti. Syrové tyčinky varené v cestíčku sa určite stanú vrcholom slávnostného stola.
V súčasnej dobe je na pultoch obchodov veľký výber polotovarov, ktoré vám umožňujú pripraviť také občerstvenie za niekoľko minút. Človek si však nemôže byť vždy istý dobrou kvalitou zakúpeného produktu. Preto mnoho kulinárskych špecialistov uprednostňuje varenie tvarohových tyčiniek doma, výber produktov podľa vlastného výberu a výber najvhodnejšej metódy varenia.
Napriek jednoduchosti technológie varenia existuje niekoľko dôležitých nuancií, ktoré odhalia tajomstvo toho, ako urobiť tvarohové tyčinky dokonalé.
Hlavnou zložkou, ako asi tušíte, je tvrdý syr. Je dôležité vziať si ten mliečny výrobok, ktorý sa dobre topí, pretože vrcholom tohto jedla je kombinácia vyprážanej kôry a taviaceho sa stredu. Dobre poslúži napríklad Rossiyskiy, Gouda, Edam, Parmesan alebo Maasdam.
V recepte na syrové tyčinky v cestíčku možno ako dochucovadlo použiť čierne korenie, bazalku, kôpor a petržlenovú vňať. Zlepšujú chuť a arómu hotového jedla. Je lepšie ich pridať do vaječnej zmesi. Do chleba môžete pridať koriander, kurkumu a morskú soľ, ktoré dodajú chuť.
Nasleduje podrobný opis receptu na tvarohové tyčinky s fotografiou.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú guľky zo syra Surprise.
- Obsah kalórií na 100 g - 304 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 25 minút
Zloženie:
- Syr - 400 g
- Vajcia - 1-2 ks.
- Múka - 3 polievkové lyžice
- Strúhanka - 3 polievkové lyžice
- Strúhanka - 3 polievkové lyžice
Podrobná príprava tvarohových tyčiniek doma:
1. Pred vyprážanými syrovými tyčinkami syr spracujte. Najprv ho nakrájame na kocky dlhé 7 cm a široké 1,5 cm. Potom ho vložíme na 15 minút do studenej vody. To mierne nasýti povrch každého sústa, čo pomôže lepšie spojiť chlieb so syrom.
2. Múku preosejeme na samostatný plech s vysokými stenami a každý kúsok v ňom zvinieme.
3. Vajcia vyšľaháme na tanier metličkou. Pridáme bylinky, aby sme zvýraznili chuť a dosiahli homogenitu. Ponorte tvarohové tyčinky do vaječnej zmesi.
4. Potom stočte do strúhanky, aby úplne pokryla povrch. Recept na tvarohové tyčinky je možné krok za krokom doplniť prevalcovaním vajíčka a strúhanky. Dvojité pečenie spôsobí, že kôra bude hustejšia a proces tavenia trochu spomalí.
5. Na panvicu alebo hlbokú panvicu nalejte veľa rastlinného oleja. Nedostatok oleja môže spôsobiť nerovnomerné vyprážanie. Zahrejeme ho asi na 190 stupňov. Polotovary namáčame a smažíme, kým sa na všetkých stranách neobjaví vyprážaná kôra. Vyberte dierovanou lyžicou a nechajte na papierovom obrúsku. To umožní odtekaniu prebytočného tuku.
6. Lahodné domáce tvarohové tyčinky sú pripravené! Dali sme ich na veľký tanier. Ozdobte bylinkami. Miska je samozrejme sebestačná a môže sa podávať bez sprievodu. Málokto však preskočí krémovú, horčicovú alebo paradajkovú omáčku, aby ešte lepšie zvýraznil chuť krehkého a roztopeného stredu.
Pozrite si aj video recepty:
1. Vyprážaný syr, teplé občerstvenie
2. Vyprážaný syr v cestíčku
