Varenie zdravých raňajok - tvarohové palacinky so syrom a klobásou doma. Kombinácia prísad a kalórií. Krok za krokom recept s fotografiou a videom.
Rýchle občerstvenie pri mnohých príležitostiach - tvarohové palacinky so syrom a klobásou. Je to perfektná možnosť raňajok pre celú rodinu. Misku je možné použiť ako občerstvenie po celý deň. Je vhodné vziať si takéto tvarohové koláče so sebou do práce, na cestu, aby ste dali deti do školy. Takéto lahodné a aromatické občerstvenie osloví deti i dospelých.
Syr s klobásou sa používa ako náplň do tvarohu. Ale dá sa použiť akékoľvek plnivo. Varené kura alebo pečeň, šunka, bylinky, zelená cibuľa, paradajky … postačí - akékoľvek jedlo podľa vašej chuti. Môžete si tiež dať ovocie, bobule, sušené ovocie, oriešky a iné sladkosti a pripraviť si tak dezertné tvarohové palacinky na popoludňajšie občerstvenie alebo čaj.
Tvaroh podľa receptu potrebuje sušený, ideálnou voľbou je domáci. Vezmite pšeničnú múku. Môžete však použiť palacinku, s ktorou bude chuť oveľa zaujímavejšia. Vhodná je aj krupica, ktorá syrovým palacinkám dodá vzdušnosť a jemnosť. Obvykle sa používa mlieko, ale je lepšie vziať pečené mlieko, dodá jemnú arómu a krémovú chuť. Môžete ho nahradiť niekoľkými polievkovými lyžicami kyslej smotany alebo kefíru. Používajte akékoľvek syry, tvrdé aj nakladané, klobásy - mliečne, lekárske, údené, sušené a pod.
Pozrite sa tiež, ako variť baklažán s tvarohom.
- Kalorický obsah na 100 g - 239 kcal.
- Porcie - 10-12 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 300 g
- Syr - 50 g
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Múka - 50 g
- Soľ - štipka
- Mlieko - 2 polievkové lyžice
- Klobása - 100 g
Krok za krokom príprava tvarohových palaciniek so syrom a klobásou, recept s fotografiou:
1. Vložte tvaroh do hlbokej misky. Musí byť veľmi suché, inak z receptu vylúčte mlieko. Ak je tvaroh veľmi vlhký, odstráňte z neho prebytočnú srvátku. Za týmto účelom ho zaveste na gázu a zaveste ho alebo vložte do jemného sita. Nechajte chvíľu pôsobiť. Ak chcete tekutinu rýchlo vypustiť, tvaroh zatlačte lisom.
2. Do tvarohu prilejeme mlieko izbovej teploty.
3. Potom do jedla pridajte surové vajcia.
4. Na tvaroh nalejeme múku preosiatu cez jemné sitko a dochutíme soľou. Tvarohovú hmotu premiešajte. Ak chcete, aby tvarohové koláče boli homogénne bez tvarohu, vyšľahajte tvarohové cesto mixérom dohladka. Ak máte radi pocit, že tvarohové hrudky sú v tvarohových koláčoch, zamiešajte cesto lyžicou.
5. Do tvarohového cesta pridáme hrubý strúhaný syr a na kocky nakrájanú klobásu.
6. Jedlo premiešajte, aby sa plnka rovnomerne rozložila po celom cestíčku.
7. Na panvicu nalejte rastlinný olej a dobre zahrejte. Polievkovou lyžicou vezmite tvarohové cesto, ktoré dajte na horúcu panvicu a vytvarujte okrúhle tvarohové koláče. Sporák zohrejte na strednú teplotu a tvarohové koláče so syrom a klobásou opečte z oboch strán do zlatista.
Hotové jedlo podávajte horúce s kyslou smotanou, ľubovoľnou omáčkou, šálkou kávy alebo čaju. Aj keď sa jedlo po ochladení ukáže byť nemenej chutné.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tvarohové koláče so syrom.
