Nemáte kulinárske schopnosti na prípravu komplexných jedál? Potom začnite svoju kulinársku kariéru s jogurtovými a medovými tvarohovými plackami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava tvarohových palaciniek na kefíre s medom
- Video recept
Tvaroh je bohatý na stopové prvky a ľahko stráviteľné bielkoviny. Tento fermentovaný mliečny výrobok v čistej forme však nemá rád veľa ľudí. Potom múdre ženy v domácnosti hľadajú kulinárske recepty s jeho účasťou. Napríklad kefírové tvarohové placky s medom. Jedná sa o skvelé zdravé raňajky s čajom, kávou alebo pohárom mlieka. Hotové výrobky oslovia všetkých členov domácnosti.
Recept je trochu ako tvarohové koláče, ale chuť tvarohu tu nedominuje. Toto jedlo pomôže, keď nie je dostatok fermentovaného mliečneho výrobku na tvarohové koláče, potom ho možno použiť na výrobu palaciniek. Tvaroh a kefír pridané do cesta dodajú palacinkám pórovitosť a ľahkosť, urobia ich nadýchanými a vzdušnými. Hlavná vec je, že cesto vyzerá ako hustá kyslá smotana a nerozteká sa po panvici. Dezert je pripravený rýchlo, ale ukazuje sa, že je uspokojivý. Ráno vás dobre zasýti a až do obeda nebudete cítiť hlad.
Med sa pridáva do cesta, ale namiesto neho možno použiť akékoľvek iné aromatické prísady: kúsky ovocia, kokos, kandizované ovocie. Lahodné palacinky podávajte s džemom, kyslou smotanou, sladkou omáčkou, práškovým cukrom, rozpustenou čokoládou. Záleží na vašich chuťových preferenciách.
- Kalorický obsah na 100 g - 285 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Kefír - 0,5 lyžice.
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Tvaroh - 150 g
- Med - 1 polievková lyžica
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
Podrobná príprava tvarohových palaciniek na kefíre s medom, recept s fotografiou:
1. Tvaroh vložíme do mixovacej misy a vidličkou rozdrobíme veľké hrudky.
2. Nalejte do neho kefír pri izbovej teplote, pretože prášok do pečiva reaguje iba s teplým jedlom.
3. Do cesta pridáme vajíčka. Tiež by im nemala byť zima. Preto vopred vyberte kefír s vajíčkami a tvarohom z chladničky, aby získali rovnakú teplú teplotu.
4. K jedlu nalejte múku, preosejte ju cez jemné sito, aby bola obohatená o kyslík. Palačinky sa tak ukážu byť jemnejšie a veľkolepejšie.
5. Pridajte štipku soli a prášok do pečiva.
6. Cesto premiešajte, aby sa jedlo rovnomerne rozložilo a pridajte med. Ak je veľmi hustý, rozpustite ho v parnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre. Ak je med alergický, nahraďte ho hnedým cukrom alebo obľúbeným džemom.
7. Cesto na tvarohové placky na kefíre s medom sa zmieša.
8. Na panvicu nalejte rastlinný olej a dobre zahrejte. Položte lyžicu na stredné teplo a lyžicou nalejte do panvice. Umiestnite palacinky na krátku vzdialenosť od seba, pretože počas procesu varenia zvýšia svoj objem. Podávajte ich ihneď po uvarení s akýmikoľvek polevami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť palacinky z tvarohu a kefíru.
