Na stole bude minimálna sada produktov, 20 minút času a chutné teplé raňajky pre celú rodinu. Jemné, chutné, aromatické, nadýchané a ľahké na prípravu - jablkové placky s kefírom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie jablkových palaciniek na kefíre
- Video recept
Palacinky sú jedným z najobľúbenejších receptov na raňajky, s ktorými sa nikdy nebudete nudiť. Z ich najrozmanitejších druhov sú najobľúbenejšie jablkové placky a dajú sa variť po celý rok, pretože jablká sú vždy k dispozícii na predaj. Dnes si uvaríme jablkové placky s kefírom. Recept je veľmi jednoduchý na prípravu. Každý to v detstve vyskúšal viac ako raz. Takúto pochúťku je obzvlášť dobré variť v zime a na jar, keď domáce jablká už nie sú také voňavé a šťavnaté ako v lete a na jeseň. A v palacinkách budú žiariť novými aromatickými farbami.
Recept na tento dezert je veľmi jednoduchý. Toto banálne jedlo, ako sa na prvý pohľad zdá, sa dá zároveň premeniť na skutočný vrchol. Pre arómu môžete pridať škoricu, vanilku, kardamóm, klinček a ďalšie korenie. Okrem jabĺk môžete do cesta pridať čokoládové kvapky, hrušky a ďalšie ovocie, aby zodpovedalo vašej chuti. A pri absencii kefíru je možné palacinky variť v kyslom mlieku, kvasenom pečenom mlieku a jogurte. Chutiť budú aj s čerstvým alebo pečeným mliekom, alebo kyslou smotanou zriedenou s vodou. Jablká je možné ošúpať alebo ošúpať, nahrubo nastrúhať alebo nakrájať na plátky, pásiky, kocky.
- Kalorický obsah na 100 g - 158 kcal.
- Porcie - 15-18
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Jablká - 2 ks.
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Kefír - 150 ml
- Cukor - 50 g alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Múka - 150 g
Podrobná príprava jablkových palaciniek na kefíre, recept s fotografiou:
1. Jablká umyte a osušte papierovou utierkou. Vyberte schránku na semená a nahrubo nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kocky. Pridajte kefír izbovej teploty a zašľahajte vajíčko, tiež teplé. Pretože do cesta bude pridaná sóda a reaguje iba s teplými fermentovanými mliečnymi výrobkami. Predtým ich preto vyberte z chladničky, aby sa zahriali.
2. Ďalej pridajte múku, soľ, cukor a sódu bikarbónu. Múku je vhodné preosiať cez jemné sito. To ju obohatí o kyslík a palacinky budú jemnejšie a nadýchanejšie.
3. Jedlo dobre premiešajte, kým nebude hladké a hladké, aby nevznikli hrudky múky.
4. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Polievkovou lyžicou odoberieme časť cesta a dáme do panvice. Smažte palacinky na strednom ohni do zlatista a otočte ich na druhú stranu.
5. Pokračujte v smažení z druhej strany asi 2-3 minúty do zlatista. Podávajte jablkové placky na kefíre s kyslou smotanou, džemom, džemom, kondenzovaným mliekom, maslom. Kompetentne zvolená poleva premení akýkoľvek dezert na skutočné majstrovské dielo. Môžete tiež ukázať svoju predstavivosť a urobiť krásnu prezentáciu a servírovanie. Palacinky napríklad naukladajte na seba a ozdobte čerstvými bobuľami alebo na vrch dajte sladkú omáčku.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť jablkové placky na kefíre.
