Recept na výrobu nadýchaných jablkových palaciniek na kyslej smotane s hrozienkami (voliteľné). Neštandardný recept na palacinky.
Ženy v domácnosti miesia cesto na palacinky so srvátkou. Odporúčame vám, aby ste sa vymanili z tradície a pripravili jablkové palacinky s kyslou smotanou.
- Kalorický obsah na 100 g - 158, 3 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Jablká - 5 ks. (veľký)
- Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Múka - 1 pohár
- Vajcia - 2 ks.
- Hasená sóda - 0,5 čajovej lyžičky
- Škorica - 0,5 lyžičky
- Hrozienka voliteľné
Varenie palaciniek s kyslou smotanou s jablkami:
- Na hrubom strúhadle nastrúhajte jablká predtým olúpané zo šupky. Pridajte k nim vajíčka, cukor, škoricu a všetko premiešajte. Ak chcete, môžete pridať hrozienka.
- Teraz do cesta pridajte kysnutú smotanu (palacinky budú len vzdušné) a hasenú sódu, všetko opäť dôkladne premiešajte.
- Potom pridajte pohár múky (možno budete potrebovať viac, pozrite sa na konzistenciu cesta - malo by byť ako hustá kyslá smotana) a zamiesite cesto.
- Palacinky rozložíme lyžicou na horúcu panvicu vymastenú slnečnicovým olejom a na miernom ohni opečieme z oboch strán zakryté pokrievkou.
- Dávajte pozor, aby sa palacinky nespálili. Nezabudnite však, že ak ich vyberiete z panvice skôr, v strede nájdete vrstvy surového cesta. Takže si na to musíte zvyknúť.
Jablkové placky môžete podávať s medom, kyslou smotanou, džemom alebo čokoládou.
Užite si svoj čaj!
