Lahodné kefírové palacinky s pomarančovou príchuťou sú skvelým štartom do dňa. Sú to vynikajúce raňajky pre celú rodinu. Prezentujte recept na malé, roztomilé a voňavé oranžové placky.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Svoju rodinu môžete prekvapiť nielen pečivom so zaujímavým dekorom, ale aj jednoduchými palacinkami! Stojí za nimi dlhá história, bohaté dedičstvo a stáročné tradície. Môžu sa zdať ako bežné jedlo, ale majú svoju vlastnú príchuť. Koniec koncov, vždy chcete diverzifikovať akýkoľvek klasický recept. V tomto receptúre sa preto do cesta pridáva prášok zo sušených pomarančových šupiek.
Takéto palacinky premenia obyčajné jedlo na malú oslavu s „citrusovou náladou“. Čerstvé, aromatické a lahodiace pomarančové placky sú perfektné ako dezert alebo plné jedlo. Robia sa veľmi jednoducho a pomerne rýchlo. Samotný recept sa v skutočnosti líši od klasických palaciniek, ktoré často pripravujeme, iba pridaním pomarančovej kôry do cesta. Preto by sa deťom takéto jedlo malo určite páčiť. A ak stále hľadáte vynikajúci recept na raňajky alebo večeru, uvarte tieto palacinky len za pár minút. Myslím, že každá žena v domácnosti bude súhlasiť s tým, že je to veľmi jednoduché jedlo na prípravu, ktoré je vždy pripravené pomôcť a pomôcť. Koniec koncov, je to úžasné predjedlo, dezert, občerstvenie a druhý chod.
- Kalorický obsah na 100 g - 193 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Kefír - 1 polievková lyžica.
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Pomarančová kôra alebo strúhanka - 1 lyžička
- Cukor - 2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Soda - 1 lyžička bez sklzu
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Podrobný recept na výrobu pomarančových palaciniek s kefírom:
1. Nalejte kefír izbovej teploty do nádoby na miesenie cesta. Môžete ho dokonca zahriať na 37-38 stupňov, ale nie viac, inak sa okamžite zrazí. To by sa malo urobiť, pretože sóda reaguje s kyslým prostredím iba pri teplých teplotách. Preto kefír vopred vyberte z chladničky.
2. Na kefír dajte sódu a premiešajte. Okamžite začne peniť a vytvoria sa bubliny. Ďalej pridajte vajíčko. Tiež by mala mať izbovú teplotu.
3. Pridajte múku, štipku soli a cukor.
4. Pridajte pomarančovú kôru.
5. Metličkou vypracujeme cesto na hladké a hladké cesto, pričom rozdrobíme všetky hrudky. Potom do cesta nalejte rastlinný olej. Je to nevyhnutné, aby sa pri vyprážaní nedalo použiť vôbec, alebo použiť v minimálnom množstve. Konzistencia cesta by mala byť stredná, o niečo hustejšia ako palacinka a menej často hustá kyslá smotana. Potom budú palacinky jemnejšie, ale nie tak nadýchané. Ak chcete získať vysoké palacinky, pridajte do cesta viac múky. Majte však na pamäti, že takéto palacinky budú hutnejšie a výživnejšie.
6. Panvicu položte na sporák a dobre zohrejte. Silikónovou kefkou potrieme dno tenkou vrstvou oleja a lyžicou vylejeme cesto. Na strednom ohni smažte palacinky, kým sa na povrchu nezobrazia malé otvory, a ihneď ich prevráťte na zadnú stranu.
7. Placky prineste do zlatista a vyberte z panvice. Podávame horúce čerstvo uvarené s kyslou smotanou, šľahačkou, medom, džemom, čokoládovou polevou atď.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť oranžové palacinky na raňajky.
