Ak chcete rýchlo pripraviť chutnú večeru, jednoducho upečte chutné palacinky. Navrhujem krok za krokom recept s fotografiou oranžových palaciniek s mrkvou a otrubami v zrazenom mlieku. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pomarančové placky s mrkvou a otrubami na zrazenom mlieku sú najjednoduchším jedlom, ktoré sa pripravuje prakticky „zo sekery“. Navyše, základom tejto neskutočnej dobroty je najzdravšia pomarančová zelenina - mrkva, ktorá vás dokáže rozveseliť. A ani nestojí za to hovoriť o výhodách takýchto palaciniek, pretože mrkva je zdrojom cenných vitamínov rozpustných v tukoch a vlákniny potrebnej pre črevá.
Palacinkové cesto sa miesi na rôznych základoch. Sú veľmi chutné a jemné s jogurtom. Ale aj tie vynikajúce vyjdú na kefír, jogurt alebo mlieko. Preto pri absencii zrazeného mlieka môžete tieto výrobky použiť. Hotové jedlo podávajte s džemom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo medom. Vezmite si tento referenčný fotografický recept krok za krokom. Uvarte jemné, nízkotučné, chutné, nadýchané a absolútne zdravé palacinky a vychutnajte si lahodnú chuť dezertu.
- Kalorický obsah na 100 g - 202 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Kyslé mlieko - 1 polievková lyžica. (dá sa nahradiť kefírom)
- Mrkva - 1 ks. (v tomto recepte sušené mrkvové hobliny 100 g)
- Soľ - štipka
- Pomarančová kôra - 1 pomaranč (v tomto recepte sušená pomarančová kôra v prášku 1 lyžička)
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Vajcia - 1 ks.
- Múka - 0,5 lyžice.
- Soda - 1 lyžička
- Pšeničné otruby - 1 polievková lyžica
- Cukor - 2-3 polievkové lyžice alebo podľa chuti
Podrobná príprava oranžových palaciniek s mrkvou a otrubami v zrazenom mlieku, recept s fotografiou:
1. Sušené mrkvové hobliny zalejte 0,5 polievkovou lyžičkou. zrazené mlieko, premiešame a necháme 5-10 minút napučať. Ak použijete surovú mrkvu, potom ju ošúpte, postrúhajte na hrubom strúhadle a spojte s jogurtom. Nie je potrebné na tom trvať. Zrazené mlieko používajte pri izbovej teplote, aby v kombinácii so sódou reagovalo správne.
2. Do mrkvy pridajte otruby.
3. Premiešame a zašľaháme vajíčko.
4. Pridajte zvyšné zrazené mlieko, premiešajte a pridajte sušenú pomarančovú kôru. Ak je pomaranč surový, nastrúhajte jeho kôru na jemnom strúhadle.
5. Do cesta pridáme múku, cukor, soľ a sódu bikarbónu. Odporúčam preosiať múku cez jemné sitko, aby sa obohatila o kyslík. Palacinky budú teda veľkolepejšie a nežnejšie.
6. Cesto znova vymiesime do hladka a hladka. Ak máte čas, nechajte ho pol hodiny odležať, aby múka pustila lepok. Potom budú palacinky chutnejšie a jemnejšie.
7. Na panvici rozpálime rastlinný olej a lyžicou časť cesta lyžicou vyberieme. Palacinky smažte na strednom ohni asi 2 minúty.
8. Keď sú zlatohnedé a zlatohnedé, otočte ich na druhú stranu. Varte ich rovnako dlho. Podávajte ich k stolu s akýmikoľvek polevami. Výborne sa hodia k sladkým i slaným prísadám.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť mrkvové palacinky.
