Nie ste si istí, ako diverzifikovať raňajky? Zo zrazeného mlieka pripravte svieže a jemné banánové placky. Podrobný recept s fotografiou vám pomôže pripraviť jedlo bez chýb. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie banánových palaciniek s jogurtom
- Video recept
Lívance sa nikdy nenudia, pretože vďaka ďalším prísadám a náplniam sa dajú veľmi chutne variovať. Zvážte, ako pripraviť výdatné banánové palacinky s kyslým mliekom. Je to skvelé, vynikajúce rýchle jedlo. Preto sa dá veľmi ľahko a rýchlo pripraviť na raňajky pre celú rodinu. Palacinky sa pripravujú bez pridania droždia, zatiaľ čo vďaka jogurtu sú bujné. Jemné a voňavé banánové placky sú vynikajúcou pochúťkou, ktorá poteší nielen deti, ale aj dospelých. Navyše, čím viac banánov dáte, tým bude chuť bohatšia.
Na recept sú vhodné akékoľvek banány. Aj keď nájdete v chladničke banány s tmavou pleťou, neponáhľajte sa ich vyhodiť, sú len prezreté. Tmavá koža ukrýva sladkú, jemnú a aromatickú dužinu. Aj keď sa zmení na jantárovú, nič nepokrájajte. Práve z takýchto banánov sa získajú najchutnejšie palacinky. Zelené ovocie má bylinkovú chuť a pečivo s ním nebude také chutné.
Kyslé mlieko je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý sa získava kvasením mlieka. To znamená, že mlieko je fermentované na vlastných baktériách. Príkladmi ďalších fermentovaných mliečnych nápojov sú kvasené pečené mlieko, varenety, jogurt alebo kefír. Preto pri absencii jogurtu môžete použiť náhrady.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porcie - 15-17 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Kyslé mlieko - 200 ml
- Banán - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Cukor - 1-2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Múka - 200 g
- Soda - 1 lyžička
Podrobná príprava palaciniek s banánom v kyslom mlieku, recept s fotografiou:
1. Banány ošúpeme a roztlačíme vidličkou na homogénnu kašu. Ovocie nakrájajte na veľké časti pomocou mixéra. Ak chcete, môžete banán nakrájať nadrobno, potom v hotových palacinkách narazia na kúsky ovocia.
2. Pridajte vajíčko do banánovej kaše a premiešajte potraviny.
3. Nalejte jogurt pri izbovej teplote. Ak je fermentovaný mliečny výrobok studený, nebude reagovať so sódou. Z čoho palacinky nebudú také veľkolepé.
4. Pridáme štipku soli, cukor a znova vymiesime cesto.
5. Múku preosejeme cez jemné sitko a pridáme sódu bikarbónu.
6. Cesto premiešajte šľahačom alebo mixérom dohladka, aby neboli hrudky. Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana. V takom prípade je potrebné vziať do úvahy nasledujúci bod. Čím menej múky v ceste, tým sú tenšie a menej kalorické palacinky. Čím viac múky, tým je jedlo bohatšie, výživnejšie a výživnejšie. V závislosti od požadovaného výsledku preto pridajte viac alebo menej múky. Ale v každom prípade by cesto nemalo byť príliš tekuté. V opačnom prípade sa palacinky v panvici silne rozotrú, ako palacinky.
7. Na panvicu nalejte rastlinný olej a dobre zahrejte. Lyžicou cesto dávajte po lyžičkách. Palacinky smažte na strednom ohni asi 1-2 minúty, kým sa na povrchu neobjavia zlatohnedé a malé otvory.
8. Vyklopte ich a pečte ešte 1 minútu, kým nezmäknú. Jogurtové banánové placky podávajte s rozpustenou čokoládou, medom, džemom, kyslou smotanou alebo s vašimi obľúbenými konzervami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť palacinky na kefír s banánom.
