Podrobný recept na tvarohové muffiny v silikónových formách: zoznam prísad a technológia na prípravu chutného dezertu. Video recepty.
Tvarohové muffiny sú ľahko pripraviteľné lahodné sladké pečivo. Môže byť pridaný nielen do každodenného menu. Ak urobíte krásny dekor, potom tieto drdoly budú vyzerať skvele aj na slávnostnom stole.
Tvarohové koláče pripravené podľa tohto receptu v silikónových formách sú stredne sladké, jemné a veľmi zdravé, takže tento dezert možno podávať deťom ako zdravé občerstvenie.
Základom cesta je tvaroh bez tuku. Práve jeho chuť v hotovom koláči prevláda. Skutočnosť, že dezert je pečený a nie vyprážaný na panvici s veľkým množstvom oleja, robí pochúťku zdravšou a chutnejšou.
Krupica funguje ako výplň. Keď absorbuje trochu vlhkosti, slúži dodatočne ako spojka s vajíčkami. Obe zložky zabraňujú rozpadaniu pečiva po uvarení.
Môžete diverzifikovať chuť, dodať vzhľadu nové farby a zvýšiť užitočnosť muffinov pridaním hrozienok, nasekaných sušených marhúľ alebo sušených sliviek, nakrájaných orechov, citrónovej alebo pomarančovej kôry, škorice alebo kúskov čokolády do cesta.
Ďalej vám predstavíme recept na tvarohové koláče v silikónovej forme s fotografiou postupu krok za krokom.
- Kalorický obsah na 100 g - 267 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Tvaroh bez tuku - 250 g
- Maslo - 60 g
- Cukor - 60 g
- Krupica - 30 g
- Vajce - 2 ks.
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
- Práškový cukor - na posyp
Podrobná príprava tvarohu v silikónových formách
1. Pred prípravou tvarohových muffinov v silikónových formách musíte vybrať maslo z chladničky a nechať 30-40 minút pri izbovej teplote zmäknúť. Samozrejme, môže byť roztavený vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, ale skúsení kuchári odporúčajú nemeniť maslo na tekutinu. Ďalej ho skombinujte s cukrom.
2. Pomocou mixéra, ručného mixéra alebo vidličky získate hladkú pastu.
3. Potom pridáme vajíčka a opäť prešľaháme.
4. V ďalšej fáze rozdrvte tvaroh cez sito, zbavte ho veľkých zŕn, aby bola hmota jemnejšia. Zavádzame ho spolu s krupicou a vanilkovým cukrom do prípravy cesta a uvádzame do homogenity.
5. Pripravíme silikónové formy. Musia byť čisté a suché. Namažte maslom, dajte ich na plech, na ktorom budeme piecť. Vyplnené formuláre nie sú príliš vhodné na pohyb bez stojana. Naplníme ho asi 3/4 cesta, pretože pri pečení hmota skutočne nezväčší objem.
6. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pečieme do mäkka. Čas pečenia závisí od veľkosti foriem a je v priemere 20-25 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať zápalkou: prilepte ju do strúhanky, vyberte ju, ak na konci nie je surové cesto, potom sú vdolky pripravené. Nechajte vychladnúť a potom vyberte. Ozdobíme podľa želania: rozdrvíme s práškovým cukrom, zalejeme čokoládou alebo krémovou polevou, urobíme dekor z čerstvých bobúľ alebo džemu.
7. Zdravé a chutné tvarohové muffiny v silikónových formách sú pripravené! Podávame s čajom, horúcou čokoládou, džúsom alebo mliekom.
Pozrite si aj video recepty:
1. Najchutnejšie tvarohové muffiny
2. Muffiny z tvarohu
