Veľmi chutné a ľahké … bruschetta s krevetami, vajíčkami a zelenou cibuľkou je veľmi jednoduchý sendvič, ideálny pre zdravé a rýchle raňajky. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Vajcia a krevety so zelenou cibuľkou sú harmonickým spojením troch produktov, ktoré sa dobre hodia do rôznych jedál. Talianska bruschetta s krevetami, vajíčkami a zelenou cibuľkou je toho dokonalým príkladom. Tieto horúce sendviče sú klasickým talianskym predjedlom, ktoré je krajcom opečeného chleba, ktorý je jemne chrumkavý a chrumkavý. Najľahší recept na bruschetta je opečenie chleba na drevenom uhlí a doma na panvici. Potom sa krajec chleba zvyčajne štedro potrie strúčikom cesnaku a vymastí dobrým olivovým olejom a potom môžete experimentovať. Dnes je však bruschetta sušený chlieb, na ktorom sa natiera široká škála jedál.
Dnes máme nápad na teplé sendviče s krevetami, vajíčkom a zelenou cibuľkou. Tento predjedlo sa bude páčiť úplne každému, najmä ak sa podáva bezprostredne po príprave. Také výdatné a chutné teplé sendviče je možné pripraviť na raňajky a večeru. Sú perfektné k akémukoľvek jedlu. A na sviatočnom stole nahradia klasické tartaletky, nudné pita rolky a obyčajné chlebíky.
Pozrite sa tiež, ako sa robí bruschetta alebo krutóny s vajíčkami, uhorkami a šprotami.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 15 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Chlieb - 4 plátky
- Zrná francúzska horčica - 1 lyžička
- Varené mrazené krevety - 200 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Majonéza - 2-3 polievkové lyžice
- Vajcia natvrdo - 2 ks.
- Zelená cibuľa - niekoľko peria
Krok za krokom príprava bruschetty s krevetami, vajíčkami a zelenou cibuľkou, recept s fotografiou:
1. Uvarené mrazené krevety zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte 5-7 minút rozmraziť.
2. Krevety vyklopte na sito na sklenenú horúcu vodu, odrežte hlavu mäkkýšov a očistite ich od škrupiny.
3. Zelenú cibuľu umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
4. Vajcia predvaríme a ochladíme v ľadovej vode. Ako správne variť vajíčka, nájdete na stránkach webu pomocou vyhľadávacieho panela podrobný recept. Potom vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky.
5. Skombinujte všetky výrobky v miske, ochutte majonézou a horčicou a soľou.
6. Všetky prísady dobre premiešajte.
7. Chlieb nakrájajte na tenké plátky nie viac ako 1 cm. Chlieb si môžete vziať podľa chuti: bageta, bochník, ražný, biely, čierny atď. Nakrájaný bochník je vhodný aj vtedy, ak pripravujete predjedlo pre prázdniny. Potom budú všetky sendviče rovnakej veľkosti.
8. Na čistej a suchej panvici na strednom ohni chlieb vysušte z oboch strán dozlatista a chrumkavo. Môžete ho tiež upiecť v rúre.
9. Náplň naneste na opečený chlieb a podávajte bruschetta s krevetami, vajíčkami a zelenou cibuľkou na stôl. Nevaria to pre budúcnosť, tk. chlieb zvlhne a nebude chrumkavý, čo je pre bruschetta charakteristické. Ak predjedlo nebudete podávať hneď, potom chlieb osušte, urobte plnku a pred podávaním ich skombinujte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť bruschetta s krevetami a guacamole.
