Podrobný recept s fotografiou šalátu s paradajkami, vajíčkami a zelenou cibuľkou. Vlastnosti prípravy zdravého a výživného jedla. Kalorický obsah a video recept.
Je ťažké si predstaviť jarný a letný jedálenský stôl bez čerstvej zeleniny a zelených šalátov. Jednou z mnohých variácií týchto jedál je jarno-letný šalát so zelenou cibuľkou, varenými vajíčkami a čerstvými paradajkami, ktorý sa varí iba 15 minút. Ak sú vajcia samozrejme vopred uvarené a ochladené. Kombinácia týchto výrobkov poteší každú jedáčku a ženu v domácnosti vďaka jednoduchému spôsobu varenia. Koniec koncov, nie je nič jednoduchšie, ako uvariť vajíčka, nakrájať zelenú cibuľu a nakrájať paradajky. Šalát je obložený majonézou, ktorú je možné nahradiť hustou kyslou smotanou.
Vďaka vysokému obsahu bielkovín, tukov a minerálov v kuracích vajciach je šalát mimoriadne zdravý. Zelená cibuľa je prírodné antibiotikum a vitamín C a paradajky sú pre črevá najpriaznivejšou vlákninou. Je mimoriadne chutné použiť taký šalát so zemiakovou kašou, domácimi kotletami, vyprážanou rybou v strúhanke … Ak nie je zelená cibuľa, nahraďte ju cesnakovým perím, listami medvedieho cesnaku alebo zelenými olivami. Chuť šalátu môžete obohatiť pridaním ďalších prísad, ako je zelený hrášok, čerstvé reďkovky, uhorky a konzervovaná kukurica. A aby ste sa nasýtili, dajte si varené zemiaky alebo krekry.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát s klobásami, vajíčkami a uhorkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 165 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút a čas na varenie vajec
Zloženie:
- Paradajky - 1 ks.
- Majonéza - na obliekanie
- Zelená cibuľa - 2-3 perie
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Vajcia - 2 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
Krok za krokom varenie šalátu s paradajkami, vajíčkami a zelenou cibuľkou, recept s fotografiou:
1. Paradajky umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na stredne veľké kúsky a vložte do hlbokej šalátovej misy. Podľa receptu vezmite paradajky, ktoré sú husté a elastické, aby sa pri krájaní nemačkali a nevypúšťali veľa šťavy.
2. Vajcia uvarte vopred, ochlaďte v ľadovej vode, ošúpte, nakrájajte na kocky, ako na šalát Olivier a pošlite na paradajky. Na uvarenie vložte vajíčka do hrnca so studenou vodou a dajte na sporák dusiť. Po uvarení ich varíme 8-10 minút a preložíme do nádoby s ľadovou vodou.
3. Zelenú cibuľu umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
4. Olúpajte strúčiky cesnaku, jemne nakrájajte a pošlite na všetky výrobky.
5. Šalát ochutíme paradajkami, vajíčkami a zelenou cibuľkou majonézou a dochutíme soľou. Miešajte jedlo a podávajte ho na stôl. Keďže šalát obsahuje paradajky, ktoré časom budú tiecť a šalát bude vodnatý, podávajte ho ihneď po uvarení. Nepripravujú to na budúcnosť a vopred.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť šalát so zelenou cibuľkou, vajíčkami, uhorkami!
