Navrhujem diverzifikovať šalátové menu a pripraviť šalát s vajíčkami, zelenou cibuľkou a taveným syrom. Ako dresing je vhodná kyslá smotana aj majonéza, je to na vás. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Teraz začína sezóna čerstvej zeleniny a byliniek. Šaláty z mladej zelenej cibule, medvedieho cesnaku, špenátu, žeruchy, reďkovky, uhorky sú v tomto období považované za jeden z najobľúbenejších šalátov. Nedá sa súhlasiť, že zelená cibuľa sa perfektne hodí k vajciam a syrom. Nakrájaním zeleného peria, varených vajec a taveného syra, ochutením jedla majonézou alebo kyslou smotanou získate rýchly a chutný šalát. Takýto šalát môžete podávať na každodennom stole a vziať si ho so sebou do prírody. Na kebab a silný alkohol to bude tak akurát. Bude môcť zaujať svoje právoplatné miesto na každom slávnostnom stole.
Napriek jednoduchosti takého jarného občerstvenia a veľkému počtu exotických kulinárskych jedál je ponúkaný šalát mnohým takmer známy. Ak je to žiaduce, môžete do nej pridať uhorku alebo sladkokyslé jablko, vďaka čomu bude šalát obzvlášť šťavnatý. Reďkovka alebo medvedí cesnak dodajú pikantnosť a určitú štipľavosť. Takéto jedlo môžete variť po celý rok, pretože zelená cibuľa, rovnako ako mnoho ďalších vitamínových zelených, už nie je v chladnom období výrazným deficitom a môžete si ich kúpiť kedykoľvek počas roka v každom obchode.
Pozrite sa tiež, ako sa robí zeleninový šalát s vajíčkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 229 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Citrón - 1/5 časť
- Francúzska horčica - 1 lyžička
- Tavený syr - 100 g
- Zelená cibuľa - zväzok
- Majonéza - 1 lyžička
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie šalátu s vajíčkami, zelenou cibuľkou a taveným syrom, recept s fotografiou:
1. Zelenú cibuľu umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
2. Vajcia uvarte natvrdo, po 8 minútach vriacej vody. Preneste ich do ľadovej vody a vychladnite. Vodu niekoľkokrát vymeňte, aby sa rýchlejšie ochladila. Potom ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Tavený syr nakrájajte na rovnakú veľkosť ako vajíčka. Ak sa pri krájaní drobí, namočte syr do mrazničky asi na 15 minút, aby mierne zamrzol. Potom bude ľahké rezať.
4. Vložte všetky potraviny do hlbokej nádoby.
5. K prísadám pridajte obilnú horčicu.
6. Ďalej vytlačte citrónovú šťavu k jedlu a nalejte trochu majonézy. Aj keď sa nesmie pridávať majonéza, postačí iba horčica a citrónová šťava. Šalát premiešajte s vajíčkami, zelenou cibuľkou a syrom. Ak je to žiaduce, dajte ho na chvíľu vychladiť do chladničky a podávajte k stolu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z vajíčka a zelenej cibule.
