Akýkoľvek šalát s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom alebo iným údeným mäsom je chutný, lacný a nie je nebezpečný pre vašu postavu! Preto pripravíme šalát s čínskou kapustou, údeným kuracím mäsom, uhorkou a vajíčkami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Šaláty sú jedným z najžiadanejších jedál. Pomáhajú, keď je potrebné prestrieť slávnostný stôl alebo spestriť jedálny lístok. Šalát s čínskou kapustou, údeným kuracím mäsom, uhorkou a vajíčkami nie je v tomto ohľade výnimkou. Jeho plusom sú dietetické vlastnosti a nutričné hodnoty. Je to chutná kombinácia, ktorá harmonicky kombinuje surové, varené, solené a údené jedlá. Pekingská kapusta a údené kura sa hodia do šalátu s varenými vajíčkami a uhorkami.
Miska je ideálna pre akýkoľvek stôl, slávnostný aj každodenný. Šalát je chutný, krehký a rýchlo sa pripravuje. Ďalšou nepochybnou výhodou misky sú prospešné vlastnosti zložiek. Kapusta je krehká a kuracie mäso uspokojí všetky potreby tých, ktorí držia diétu. Šalát je výdatný, ale má nízky obsah kalórií. Ide to obzvlášť dobre počas jesenných depresií a na jar po zime beriberi. Pri príprave tohto jedla musíte dodržať nasledujúce odporúčanie. Zvláštnosťou je, že z kapusty a uhoriek sa uvoľňuje šťava, takže ich pred podávaním musíte nakrájať.
Pozrite sa tiež, ako sa robí čínska kapusta a nakladaný hubový šalát.
- Kalorický obsah na 100 g - 169 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 8 listov
- Citrón - 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej šťavy
- Údené kuracie stehno - 1 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Cilantro - malá partia
- Uhorky - 1 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Sezam - 1 polievková lyžica
Podrobná príprava šalátu s čínskou kapustou, údeným kuracím mäsom, uhorkou a vajíčkami, recept s fotografiou:
1. Odstráňte potrebné množstvo listov z hlávky kapusty. Umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky. Uistite sa, že ste odrezali biele tesnenia na liste, ktoré sú pripevnené k pni, pretože obsahujú maximálne množstvo užitočných vitamínov.
2. Uhorky umyjeme, osušíme papierovou utierkou, odrežeme konce z oboch strán a nakrájame na tenké štvrťkruhy.
3. Údené kuracie stehno zbavíme kože, zbavíme tuku, vyberieme mäso z kostí a nakrájame na prúžky.
4. Vajcia uvarte do chladnej konzistencie a dobre vychladnite. Ako správne variť vajíčka natvrdo, sa dočítate v podrobnom recepte s fotografiou, ktorá je zverejnená na webe. Na tento účel použite vyhľadávací reťazec.
Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na 8 kúskov.
5. Koriander umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame nadrobno.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, dochuťte soľou, pridajte rastlinný olej a citrónovú šťavu a dobre premiešajte. Šalát s čínskou kapustou, údeným kuracím mäsom, uhorkou a vajíčkami vložíme do porciovaných tanierov, posypeme zvlášť sezamom a ihneď podávame. Sezamové semienka môžete vopred opražiť na panvici. Namiesto sezamových semienok môžete použiť aj krutóny z bieleho chleba. Skvelým doplnkom sú napríklad krutóny s cesnakovou príchuťou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s údeným kuracím mäsom a čínskou kapustou.
