Klasický údený šalát je sviatočné a každodenné rýchle jedlo, ktoré dlho uspokojuje hlad. Podrobný recept s fotografiou šalátu z čínskej kapusty s vajíčkami a údeným kuracím filé. Video recept.
Šaláty pre každú ženu sú záchrancom. Rýchlo sa pripravujú zo širokej škály jedál. Oslava, párty, rodinná večera, elegantný banket, nečakaný príchod hostí … šaláty vždy pomôžu. V závislosti od zloženia zložiek sú šaláty ľahké, diétne, výživné a uspokojujúce. „Hrdinom“tohto článku je šalát z čínskej kapusty s vajíčkami a údeným kuracím filé. Toto je „zlatý priemer“, tk. je to diétne aj výživné. Srdečná vďaka kuraciemu filé a vajciam. je to proteín, ktorý zasýti. Pekingská kapusta robí diétou, ktorá dodáva ľahkosť a sviežosť. Navyše je to veľa vlákniny, ktorá je tiež výživná. Pekingské listy, na rozdiel od bieleho ovocia, sú mäkké, jemné a nie sú vybavené štipľavým zápachom. V šaláte preto nevyniká, ale dodáva iba akúsi sviežosť. Navyše tomu najsuchšiemu jedlu dodá punc šťavnatosti.
Miska je pripravená rýchlo a ľahko, ale ukazuje sa, že je veľmi chutná. Nie je tu potrebné žiadne predbežné spracovanie, snáď okrem varenia vajec. Tento proces však nebude trvať dlhšie ako 10 minút, navyše sa dajú pripraviť vopred. Takýto šalát môžete podávať na večeru alebo ho dopriať hosťom. Mnoho chutných a zdravých šalátov je pripravených s kuracím mäsom, čínskou kapustou a vajíčkami, ktoré kombinujú alebo nahrádzajú výrobky. Do tohto šalátu môžete napríklad pridať čerstvé paradajky alebo uhorky, morské plody, syr, bylinky, klobásu.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Čínska kapusta - 5-6 listov
- Bryndzový syr - 100 g
- Údené kuracie filety - 1 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Vajcia - 2 ks.
- Soľ - štipka
Podrobná príprava pekingského kapustového šalátu s vajíčkami a údeným filé, recept s fotografiou:
1. Z čínskej kapusty odstráňte potrebné množstvo listov, umyte ich a osušte papierovou utierkou. Listy nakrájajte na prúžky a dajte do misy.
2. Vajcia predvaríme 8-10 minút a preložíme do misky so studenou vodou. Vajcia nevarte dlhšie, inak žĺtok získa modrý odtieň. Ošúpte studené vajcia, nakrájajte na kocky a pošlite do misky kapusty.
3. Syr nakrájajte na kocky a pridajte k jedlu.
4. Kuracie filety nakrájané na kocky alebo prúžky a odoslané do misy so všetkými výrobkami.
5. Šalát z čínskej kapusty s vajíčkami a údeným kuracím mäsom ochutíme štipkou soli, ochutíme rastlinným olejom a podávame. Buďte opatrní pri pridávaní soli, pretože solený syr a kuracie filety. Ak nemáte radi slané jedlá, šalát možno nebudete musieť osoľovať.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť kuracie šaláty s čínskou kapustou a kukuricou.
