Šalát s čínskou kapustou, kórejskou mrkvou a figami je najlepšou možnosťou, ako kombinovať zeleninu na denné použitie a na diétu. Podrobný recept s fotografiou mimoriadne zdravého šalátu. Video recept.
Predstavujem vám recept na šalát, ktorý má jednoduché zloženie výrobkov, ľahký proces varenia a diétne vlastnosti a je vhodný nielen pre denné menu, ale aj pre slávnostné hostiny. Napriek tomu, že šalát má vďaka figám mierne nasladlú chuť, nevzťahuje sa na dezertné jedlá. Toto ľahké a slané predjedlo je kombinované s údeninami a syrmi. Základom šalátu je kapusta a zvyšok sú iba prísady. Aj keď práve figy sú tým vrcholom, vďaka ktorému šalát hrá novými farbami. Je to neočakávané, veľmi harmonické a samozrejme chutné! Aj keď sa zloženie šalátu môže líšiť, pridaním alebo vylúčením zložiek nájdete prijateľnú možnosť pre seba.
Je potrebné poznamenať, že tento šalát má vysoké liečivé vlastnosti. Pekingská kapusta obsahuje niekoľkonásobne viac bielkovín a vitamínu C ako biela kapusta. Obsahuje soli draslíka, vápnika a železa. Je tiež bohatá na ďalšie liečivé vitamíny. Najdôležitejším rozlišovacím znakom je však jeho špecifická jemná a príjemná chuť.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát z čínskej kapusty, reďkovky a krabov.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 4-5 listov
- Figy - 3-4 ks. v závislosti od veľkosti
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Kórejská mrkva - 50 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Podrobná príprava šalátu s čínskou kapustou, kórejskou mrkvou a figami, recept s fotografiou:
1. Z kapustovej hlavy odstráňte požadovaný počet listov, umyte ich a nakrájajte na tenké prúžky.
2. Kapustu preložíme do hlbokej šalátovej misy a pridáme kórejskú mrkvu, ktorú sme vopred dobre vytlačili zo slaného nálevu.
3. Figy umyte, osušte papierovou utierkou, odrežte chvosty a ovocie nakrájajte na stredné kúsky.
4. Pošlite figy do šalátovej misy so všetkými jedlami. Jedlo dochuťte soľou podľa chuti a nalejte zeleninový alebo olivový olej.
5. Hodíme šalát s čínskou kapustou, kórejskou mrkvou a figami. Podľa potreby na chvíľu vychladíme v chladničke a podávame k stolu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s čínskou kapustou a krutónmi.
