Podrobný recept na výrobu banánových muffinov s kakaom a vlašskými orechmi. Obsah kalórií, foto a video recept krok za krokom.
Obsah receptu s fotografiou:
- Prísady
- Ako pripraviť banánové muffiny krok za krokom
- Video recepty
Máte radi zákusky, ale neviete, ako upiecť? Postupujte podľa nášho fotoreceptu na výrobu banánových muffinov s kakaom a orieškami a uvidíte, že to nie je nič náročné. Vďaka tomu budete odmenení tým najjemnejším pečivom s bohatou arómou a čokoládovou príchuťou. Banán urobí muffiny sladkými, ale nie sladkými, oriešky dodajú vlastnú jedinečnú arómu a kakao dodá sýtu farbu a chuť skutočnej čokolády. Upečte si také košíčky na detskú oslavu - a v očiach detí uvidíte potešenie a vďačnosť. A práve na raňajky vaši blízki nenechajú z takého pečiva omrvinku!
Varené podľa nášho receptu s fotografiami krok za krokom sa vám doslova roztopia v ústach. Jemná štruktúra pečiva sa dosahuje vďaka špeciálnej technológii na prípravu cesta: bielky sa šľahajú oddelene a až potom sa spoja so zvyšnými surovinami. Teraz začnime!
Podobný recept: Muffiny z banánov s maslom
- Kalorický obsah na 100 g - 207 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Banány - 2 ks.
- Kuracie vajcia - 3 ks.
- Cukor - 4 lyžice. l.
- Pšeničná múka - 0,5 lyžice.
- Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
- Kakaový prášok - 50 g
- Vlašské orechy, jadrá - 10 ks.
- Maslo - 120 g
Krok za krokom príprava banánových muffinov s kakaom a orieškami
1. Vajíčka rozbijeme, bielky oddelíme, žĺtky dáme do misy, pridáme ošúpaný banán a zmäknuté maslo.
2. Všetky komponenty prerušíme ponorným mixérom. Ak nemáte mixér, banány si najskôr starostlivo zapamätajte vidličkou, roztlačte na kašu a potom ich poriadne rozmačkajte s ďalšími dvoma jedlami.
3. Pridajte suché suroviny: kakaový prášok, cukor, múku zmiešanú s práškom do pečiva.
4. Zvlášť vyšľahajte vychladnuté bielka na silnú penu. Miešanie veľa pomôže: za 10 minút pri vysokých rýchlostiach dosiahnete požadovaný výsledok. Ak nie je k dispozícii žiadny mixér, môžete použiť metličku, v takom prípade bude tento proces trvať dlhšie.
5. Šľahanú hmotu vložíme do čokoládového cesta a špajdľou alebo nepravou vmiešame bielkoviny zdola nahor. Robíme to opatrne, aby veveričky neodpadli.
6. Čokoládové cesto na banánové muffiny by malo byť ľahké, vzdušné, okysličené. Orechové jadrá nasekáme nadrobno a vlejeme do cesta.
7. Formy na muffiny naplníme asi do dvoch tretín cesta, pričom necháme priestor kysnúť. Muffiny pečieme na 180 stupňoch 20-25 minút.
8. To je všetko! Banánové muffiny vyberieme z rúry. Ak ste piekli v silikónových formách, ako to bolo v našom prípade, čakáme, kým muffiny trochu vychladnú, uvoľnite ich zo silikónu. Ak ste použili papierové formy na pečenie, košíčky dajte len na plech. Pečivo môžete ozdobiť posypaním dezertu práškovým cukrom a potom - úlohou pre vašu predstavivosť.
9. Jemné, pórovité, s bohatou čokoládovou príchuťou, banánové muffiny s kakaom a orechmi sú pripravené! Nalejte čaj a na stôl!
Pozrite si tiež video recepty na výrobu muffinov:
1. Banánové muffiny s čokoládou:
2. Čokoládové muffiny s banánovým prekvapením:
