Podrobný recept s fotografiou diétneho pečenia v mikrovlnnej rúre. Pohankové muffiny s vlašskými orechmi a medom doma. Kalorický obsah a video recept.
Pohánková kaša je pre mnohých obľúbená. Používa sa s mliekom, s mäsovou omáčkou, pridáva sa do polievok … Môžete s ním však upiecť lahodné pečivo, napríklad pohánkové muffiny s vlašskými orechmi a medom v mikrovlnke. Svieža, aromatická, čokoládová … si podmaní od prvého sústa. Výsledok takéhoto pečenia je lahodný. Vďaka mikrovlnnej rúre sa zároveň košíčky ľahko a rýchlo pripravia, s jednoduchými prísadami. Aj keď pri absencii takéhoto elektrického spotrebiča môžu byť varené v rúre.
Pre tento recept nie je potrebné špeciálne variť pohánkovú kašu, ale ako likvidáciu môžete použiť včerajšiu nejedenú večeru. Pohankové cesto robí pečivo vlhkým, bohatým, krehkým, mäkkým a stredne drobivým. Zároveň nie je vo výrobkoch cítiť jeho charakteristickú chuť a v kombinácii s orieškami a medom sa stáva dezertom. Ak nie sú k dispozícii žiadne špeciálne muffiny alebo muffinové košíčky, urobte jeden veľký košíček. V takom prípade predĺžte dobu varenia.
Pozrite sa tiež, ako sa robí mrkvový koláč.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Pohánková kaša (varená a chladená) - 150 g
- Vajcia - 1 ks.
- Vlašské orechy - zhmenya
- Med - 1-2 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie pohánkových muffinov s vlašskými orechmi a medom v mikrovlnnej rúre, recept s fotografiou:
1. Pohánkovú kašu uvarte v mierne osolenej vode a dajte do chladničky alebo použite zvyšky z rodinných raňajok alebo večere.
2. Pohánkovú kašu dajte do misy a rozmixujte dohladka a hladko.
3. Vlašské orechy predsmažte na čistej a suchej panvici za občasného miešania asi 5-7 minút, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
4. Vlašské orechy trochu schlaďte a nakrájajte na malé kúsky nožom. Do pohánkovej hmoty zapichajte orieškové strúhanky.
5. Potom pridáme med a zamiesime cesto. Ak je med hustý, rozpustite ho vo vodnom kúpeli, ale nepriveďte ho do varu.
6. Rozbijeme vajíčka a oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky pošlite do cesta a bielky dajte do čistej a suchej nádoby.
7. Cesto dobre vymiešame so žĺtkami a bielky vyšľaháme mixérom do tuha, stabilnej hmoty bielej farby. Dbajte na to, aby bol mixér a riad čistý a suchý, inak bielka nevychladnú na požadovanú konzistenciu.
8. Do cesta vložte vyšľahaný sneh z bielkov a jemne premiešajte v jednom smere, aby sa bielky neusádzali.
9. Cesto rozdelíme do porciovaných foriem na muffiny.
10. Pohankové muffiny s vlašskými orechmi a medom pošlite na 3 minúty do mikrovlnnej rúry s výkonom 850 kW. Ak je výkon spotrebiča odlišný, nastavte čas varenia sami. Skontrolujte pripravenosť muffinov, ako aj tých, ktoré sú varené v rúre: prepichnutím drevenou tyčinkou. Malo by zostať suché bez lepenia.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť diétne pečivo.
