Podrobný recept s fotografiou výroby ovsených muffinov bez múky v mikrovlnnej rúre doma. Jemnosti, tipy a tajomstvá. Kalorický obsah domáceho pečiva a video recept.
Mikrovlnné rýchle muffiny si doma získali veľkú armádu fanúšikov. Okrem toho, že sú chutné a jemné, ich príprava je skutočne veľmi jednoduchá a rýchla za niekoľko minút. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť super rýchly a neuveriteľne chutný koláč za 5-10 minút, potom je tento recept pre vás. Prekvapte svoju rodinu a doprajte si tento nádherný 5-minútový košíček!
Z rôznych dezertov varených v mikrovlnnej rúre navrhujem pripraviť muffiny z ovsených vločiek bez múky na kefíre s čokoládou a čerešňami. Je to všestranné jedlo, ktoré je ideálne na raňajky, na desiatu počas dňa, na cesty i na cesty. Mikrovlnné muffiny sú kompletnou raňajkovou alternatívou k každodenným ranným ovseným vločkám. A tiež sa stanú vynikajúcim diétnym dezertom, ktorý je vhodný pre diétnu a zdravú výživu. Napokon, muffiny sú nízkokalorické, neovplyvňujú negatívne postavu a kilá navyše.
Tieto muffiny podávajte teplé s rôznymi polevami (krémová omáčka, zmrzlina alebo jednoducho posypané práškovým cukrom). Dobré sú aj vychladené šálkou kávy alebo mlieka.
- Kalorický obsah na 100 g - 272 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Instantné ovsené vločky - 80 g
- Soľ - štipka
- Kefír - 100 ml
- Sóda bikarbóna - 1/3 lyžičky
- Čokoláda (čierna, mliečna, biela) - 30 g
- Cukor - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
- Vykôstkované čerešne - 10 ks.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Vajcia - 1 ks.
Krok za krokom mikrovlnné varenie muffinov z ovsených vločiek bez múky:
1. Do hlbokej nádoby nalejte kefír izbovej teploty, pridajte surové vajíčko, štipku soli a cukor. Tekuté zložky rozšľahajte dohladka, aby nezostali žiadne hrudky.
2. Do zmesi pridajte ovsené vločky a premiešajte. Pridajte sódu bikarbónu a znova dobre premiešajte. Cesto by malo byť mierne tekuté. Počas pečenia ovsené vločky napučia a pohltia všetko. Ale ak sa vám zdá cesto príliš tekuté, pridajte ďalšiu lyžicu ovsených vločiek.
3. Čokoládu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame nožom na malé kúsky a pridáme do cesta. Nakrájala som to tak, aby v dezerte boli plátky čokolády. Čokoládu môžete rozpustiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Potom budú mať muffiny jednotnú čokoládovú farbu. Namiesto drvenej čokolády môžete použiť aj čokoládové kvapky alebo kakaový prášok.
Pridajte vykôstkované čerešne s čokoládou. Bobule je možné použiť čerstvé aj mrazené. Mrazené čerešne nerozmrazujte, ale ihneď pridajte do cesta.
Ak nie sú čerešne, môžete pridať rôzne ďalšie prísady (orechy, hrozienka, ľanové semienka), bobule (černice, jahody, maliny), ovocie (plátky banánov, jablká). A je dovolené nahradiť čokoládové kvapky instantnou kávou, arašidovým maslom, pečivo nebude o nič menej chutné.
4. Cesto vymiešame dohladka a vlejeme do foriem na pečenie, naplníme do 2/3. Nezabudnite, že v mikrovlnnej rúre cesto silne kysne a po vybratí klesá. Na pečenie som použila silikónové formy. Nie je potrebné ich mazať olejom, stačí to do pripraveného cesta. Ak tieto formy nemáte, urobte čokoládový koláč v akejkoľvek malej nádobe vhodnej do mikrovlnnej rúry. Napríklad hrnček, šálka, malá misa. Je lepšie tieto nádoby úplne namazať olejom, dnom a stenami až na vrchol.
5. Muffiny dajte do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon. Do jednej formy som dostal 4 polievkové lyžice. omše. Piekla som ich v mikrovlnke na maximálny výkon (mám 850 kW) 3 minúty. Ale doba varenia môže byť odlišná, závisí to od výkonu zariadenia, počtu muffinov a ich objemu. Čím viac energie, tým menej času zaberie príprava koláča. Sledujte proces pri varení. Po dvoch minútach skontrolujte pripravenosť. Keď sú košíčky hotové, hneď to poznáte. Cesto spočiatku veľa kysne, dokonca aj mierne vylezie z nádoby. Potom sa objaví vôňa čerstvo upečeného pečiva a muffiny stuhnú, dokonca budú vyzerať aj suché. Potom ich vyberte z mikrovlnnej rúry.
Počkajte, kým muffiny z ovsených vločiek bez múky v mikrovlnnej rúre mierne vychladnú a vyberte ich z formy. Ak robíte košíčky v hrnčeku, môžete ich jesť priamo z nich dezertnou vidličkou. Ak pripravujete jeden košíček vo veľkej mise, nakrájajte ho pozdĺžne na dve časti a potrite krémom, džemom atď.
