Lahodná chuť vyprážaných medových húb s cibuľou perfektne doplní akúkoľvek prílohu k zemiakom, ryži alebo cestovinám.
Lesné huby sú veľmi chutné, a ak ich osmažíte na cibuľke, lesná aróma týchto húb zaplní celú vašu kuchyňu a môže navodiť chuť do jedla aj tým, ktorí práve prišli od stolu. Medové huby môžete uvariť tak, že ich celé opečiete s cibuľou a môžete podávať ako prílohu. Môžete ich tiež vopred nakrájať nadrobno, čím pripravíte náplň do budúcich hubových koláčov. Odpovieme teda na otázku: ako prezentovať huby cibuľou, aby sa ukázalo byť skutočne chutné.
Pozrite sa tiež, ako dusiť zemiaky s hubami na kyslej smotane.
- Kalorický obsah na 100 g - 49 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Medové huby - 500 g
- Cibuľa - 1-2 ks.
- Soľné korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie
Krok za krokom príprava vyprážaných medových húb s cibuľou:
1. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Môžete si vziať jednu, dve alebo dokonca tri cibule - sladká chuť vyprážanej cibule len priaznivo zvýrazní chuť húb.
2. Na horúcej panvici opražte cibuľu na slnečnici alebo inom rastlinnom oleji, až kým nebude priehľadná a nezačne hnednúť.
3. Umyté a zľahka sušené huby predvaríme na silnom ohni 5 minút. Vypustite vodu a druhýkrát naplňte huby. Nechajte variť 20-25 minút. Potom, uistite sa, že huby prešli dobrým tepelným spracovaním, necháme ich odkvapkať a vložíme do panvice. Najväčšie huby sa dajú krájať, ale vo všeobecnosti sú tieto huby dosť malé, takže ich môžete vyprážať celé.
4. Začnite smažiť huby na vysokej teplote bez toho, aby ste panvicu prikryli vekom. Huby po niekoľkých minútach dajú šťavu a je dôležité, aby sa z panvice odparila všetka tekutina. Huby pod pokrievkou nezlátnu, ale budú dusené v hojnosti vlahy. Huby varíme s cibuľou 15-20 minút.
5. Už tesne pred koncom varenia, asi 5 minút pred vypnutím ohňa, huby osolíme a okoreníme podľa chuti.
6. Ak ste nazbierali veľa húb, môžete niektoré zamraziť tak, že ich predvaríte a rozdelíte na porcie. Takýmto spôsobom môžete variť huby uprostred zimy, po skončení hubárskej sezóny. Zostáva už len vybrať vrecko medového agarika z mrazničky.
7. Skvelý doplnok k duseným mäsám, cestovinám, ryžovej kaši a zemiakovej kaši alebo hrášku je pripravený! Dostali sme odpoveď, ako smažiť huby s cibuľou, aby bolo jedlo vynikajúce, a hostia požiadali o viac!
Pozrite si aj video recepty:
1. Lahodne orestujeme medovníkové huby
2. Ako variť medové huby
