Každá žena v domácnosti pripravuje tvarohové koláče, ale nie všetky sú chutné a svieže. Chcete sa naučiť variť nadýchané a jemné tvarohy? Potom ste tu. Nasledujúci krok za krokom recept vám povie, ako to urobiť.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Lahodné a nadýchané, vzdušné a jemné, voňavé a jemné tvarohové palacinky na panvici nie je ťažké vyrobiť, ak máte po ruke osvedčený a spoľahlivý recept. A on je pred vami! Tvarohové koláče podľa tohto receptu sú krásne, lahodiace ústam, s úžasnou vôňou a vynikajúcou chuťou. Určite vás rozveselia, dokonale zasýtia a prinesú telu obrovské výhody. Vo všeobecnosti môžete veľa chváliť, je lepšie ich uvariť a presvedčiť sa.
Teraz, podľa tradície, chcem odhaliť niekoľko tajomstiev, ktoré vám pomôžu implementovať tento recept bez incidentov a zlyhaní. Prvá vec, ktorú si všimnem, je, že tvarohové koláče nebudú nikdy svieže, ak do cesta pridáte hasenú sódu. Vzdušné a vysoké koláče získate len z čerstvého, nie príliš suchého tvarohu s obsahom tuku 5% a viac. Mokré palacinky z tvarohu sa na panvici jednoducho vkradnú. Mnoho žien v domácnosti používa na nádheru produktu tajomstvo - do cesta zavádza šľahané bielkoviny do tesnej peny.
Toto sú hlavné tajomstvá, ktoré pomôžu vytvoriť svieži tvaroh. Existujú však aj ďalšie rovnako užitočné tipy. Napríklad, ak rozotriete tvaroh cez sito, koláče budú homogénnej konzistencie, mäkké a veľmi bohaté. S múkou to nemôžete preháňať - tvarohové koláče budú husté, zatiaľ čo ak to neoznámite, budú sa roztierať. Pred tvarovaním výrobkov je potrebné ruky navlhčiť teplou vodou alebo posypať múkou, potom sa na ne cesto nelepí.
- Kalorický obsah na 100 g - 201 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 300 g
- Vajcia - 1 ks.
- Múka - 100 g
- Soľ - štipka
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Vanilín - 1 lyžička
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Podrobná príprava lahodných a nadýchaných palaciniek z tvarohu na panvici:
1. Tvaroh dajte do misy na miesenie cesta.
2. Pridajte múku a soľ.
3. Potom pridajte cukor a vanilín.
4. rozšľaháme vajíčko
5. Vymiesime cesto. Môžete to urobiť lyžičkou, potom v tvarohových plackách pocítite kúsky tvarohu, alebo môžete hmotu zabiť mixérom - tvaroh sa stane homogénnym. Výber je na tebe! Teraz môžete do cesta vložiť úplne akékoľvek náplne, ktoré máte najradšej: čokoládu, kakao, jahody, jablká, syr, bylinky, šunku atď.
6. Ruky poprášime múkou a urobíme okrúhle malé tvarohy.
7. Panvicu veľmi dobre zohrejte s rastlinným olejom a rozložte tvarohové koláče. Mimochodom, tvaroh môžete vyprážať na masle, potom budú jemnejšie a krémovejšie.
8. Dusíme ich na strednom ohni do zlatista a obrátime ich tak dlho, aby sa varili.
9. Hotové nadýchané tvarohové koláče podávajte s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, džemom, bobuľovou omáčkou atď.
Z množstva receptov na tvarohové koláče je jedným z najjednoduchších a najčastejšie používaným klasický spôsob prípravy. Dúfam, že tento podrobný recept bude užitočný pre začiatočníkov.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť nadýchané tvarohové palacinky.
