Podrobný recept s fotografiou vanilkových palaciniek v mlieku doma. Vlastnosti prípravy, kombinácie prísad a pravidlá podávania jednoduchého jedla. Video recept.
Palacinky sú chutným jedlom, ktoré si môžete vychutnať nielen na dušičke. Na rozveselenie môžete v ktorýkoľvek iný deň uvariť napilniki s neopísateľnou jemnou chuťou. Ak vaša kuchárska kniha neobsahuje váš obľúbený recept na palacinky, podelím sa o osvedčený recept na vanilkové placky s mliekom. Sú veľmi tenké, jemné, lahodiace ústam a s jemnou vanilkovou arómou. Jemné a tenké palacinky s ľahkou vanilkovou príchuťou potešia každého a rozveselia vás na celý deň. Tento recept nezaberie veľa času a recept je taký jednoduchý, že ho zvládne začínajúci kuchár. Dá sa pripísať základnému, a preto ho môžete brať ako základ, môžete upraviť palacinky pridaním alebo výmenou produktov.
Ak chcete zvýrazniť vôňu hotových palaciniek, pridajte do cesta ešte trochu vanilkového cukru. Tieto palacinky sa budú hodiť k sladkým i slaným plnkám. Toto jedlo je ideálne na raňajky, pretože na palacinky je možné použiť akúkoľvek náplň, počnúc slanými plnkami, ako sú červené ryby, kaviár alebo smotanový syr, a končiac sladkou tvarohovou plnkou z džemu, bobuľového pyré. Vo všeobecnosti nemožno obmedziť predstavivosť.
- Kalorický obsah na 100 g - 462 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Mlieko - 2 lyžice.
- Soľ - štipka
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Vanilín - 0,25 lyžičky
- Vajcia - 1 ks.
- Cukor - 50 g alebo podľa chuti
- Múka - 1 polievková lyžica.
Krok za krokom varenie vanilkových palaciniek v mlieku, recept s fotografiou:
1. Nalejte mlieko do hlbokej misky. Môže sa používať chladený aj horúci. V druhom prípade budú palacinky pudingové.
2. Do misky s mliekom nalejte rastlinný olej. Je nevyhnutné ho zaviesť do cesta, aby sa palacinky počas procesu vyprážania nelepili na panvicu.
3. Ďalej pridajte surové vajíčko a rozšľahajte alebo pomocou mixéra rozmixujte tekuté prísady do hladka.
4. Jedlo ochutíme štipkou soli.
5. Ďalej pridajte vanilín alebo vanilkový cukor.
6. Do jedla pridajte cukor a znova metličkou rozšľahajte tekuté prísady.
7. Potom postupne pridávame múku preosiatu cez jemné sito, aby bola obohatená kyslíkom. Vďaka tomu budú palacinky krehkejšie.
8. Metličkou, mixérom alebo mixérom vymiesime cesto do hladka a hladka, aby neboli hrudky. V závislosti od množstva pridanej múky bude cesto tenké alebo husté. Z toho, čo budú palacinky tenké alebo hustejšie. Množstvo pridanej múky si preto upravte podľa seba.
9. Panvicu položte na sporák a dobre zohrejte. Prvú palacinku pred pečením potrieme masťou alebo maslom, aby prvá palacinka nebola „hrudkovitá“.
10. Naberačkou naberajte cesto a nalejte ho do horúcej panvice. Zatočte ho vo všetkých smeroch, aby sa cesto rozotrelo po celom dne.
11. Palacinky pečte na strednom ohni do zlatista. Potom ho otočte a varte do mäkka. Na druhej strane sú vyprážané kratšie.
Hotové vanilkové placky podávajte s mliekom horúce s kyslou smotanou, džemom, džemom, čajom, kávou a inými polevami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť sladké vanilkové palacinky.
