Navrhujem urobiť pikantný tvarohový šalát s baklažánom a paradajkami. Ukazuje sa, že je to skvelé občerstvenie, a je to tiež diétna možnosť, s ktorou sa môžete najesť bez strachu z priberania. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Milujeme a varíme dve jedlá: plnené paradajky s tvarohom a vyprážané baklažánové rolky s tvarohom. Pretože baklažán aj paradajky dobre harmonizujú s tvarohom. Preto som sa rozhodol spojiť tieto tri produkty do jedného jedla a pripraviť si jednoduchý, zdravý a chutný šalát s baklažánom, paradajkami a tvarohom. V horúcom letnom dni bude tento šalát nepostrádateľným jedlom, ktoré ocenia predovšetkým gurmáni. Miska je šťavnatá, chutná a výživná zároveň. V tomto prípade jedlo nezaťažuje žalúdok, pretože je ľahký a jemný. Ak je to žiaduce, šalát môže byť doplnený o inú zeleninu, ktorá prinesie nové chute: uhorky, papriky, akékoľvek čerstvé bylinky. Tieto výrobky sú svetlé, originálne a harmonicky kombinované.
Je potrebné poznamenať, že šalát je veľmi zdravý, pretože každá zložka dodáva telu iba liečivé látky. Mimochodom, šalát nevyžaduje žiadny dresing. Vzhľadom na šťavnatosť paradajok a tvarohu nebude suchý. Odporúčam, aby ste tomuto jedlu venovali osobitnú pozornosť ľudia, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kíl. Iba potom by sa mali vziať do úvahy nasledujúce body. Najprv si dajte nízkotučný tvaroh. Za druhé, baklažány nesmažte na panvici na oleji, ako je uvedené v recepte, ale pečte ich v rúre na plechu. Tento šalát je ideálny na raňajky alebo na rodinnú večeru.
- Kalorický obsah na 100 g - 320 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Baklažán - 1 ks.
- Tvaroh - 200 g
- Paradajky - 1 ks. veľká veľkosť
- Zelení (ľubovoľní) - niekoľko vetiev
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Podrobná príprava šalátu s baklažánom, paradajkami a tvarohom, recept s fotografiou:
1. Baklažány umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na prúžky. Ak sú plody staré, odstráňte z nich horkosť. To sa dá urobiť za sucha alebo za mokra. Tieto dve možnosti sú podrobne popísané v receptoch s fotografiami krok za krokom, ktoré nájdete na stránkach webu. Na tento účel použite vyhľadávací reťazec. Z mladých plodov nie je potrebné odstraňovať horkosť, pretože nie je to v nich.
2. Baklažány vložte do vyhriatej panvice s rastlinným olejom a smažte na strednom ohni do zlatohneda. Ak chcete diétny šalát, dajte baklažány na vymastený plech a dajte piecť do rúry na 15-20 minút na 180 stupňov.
3. Smažený baklažán skombinujte s tvarohom v hlbokej miske.
4. Pridajte nakrájané paradajky a nakrájané čerstvé bylinky.
5. Baklažán, paradajkový a tvarohový šalát ochutíme soľou a premiešame.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť baklažán s paradajkami a syrom.
