S teplom, s teplom, priamo na stole! Gurmánske kuracie srdiečko pečené! Podrobný recept s fotografiou diétneho jedla. Video recept.
Chcete uvariť niečo neobvyklé, chutné a celkom jednoduché? Použite kuracie srdcia. Koniec koncov, jedlo nemusí byť drahé, aby bolo niečo úžasne chutné. Skutočná žena v domácnosti by navyše mala byť schopná prekvapiť svoju rodinu jedlami z najprístupnejších a najznámejších surovín. Kuracie srdcia sú teraz v našich kuchyniach obzvlášť obľúbené, čo je pochopiteľné sú lacné, zdravé a chutné.
Môžete si urobiť šalát, kebab, občerstvenie zo srdiečok vtáka … Tentokrát si vyrobíme kuracie srdiečka so zeleninou v hrncoch a uvaríme pečienku. Jedlo môžete piecť v rúre v porciovaných hrncoch aj v jednom kotli. Kuracie srdcia vás v každom prípade prekvapia jednoduchosťou prípravy, nádhernou chuťou a vôňou. Miska sa ukáže byť bohatá a uspokojivá a cuketa dodá jedlu extra šťavnatosť. Táto prezentácia je originálna, srdcia sú jemné, jemné a lahodné! Dusená zelenina so srdiečkami a korením sa len topí v ústach!
Pozrite sa tiež, ako sa robí dusené dusené mäso.
- Obsah kalórií na 100 g - 215 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Kuracie srdcia - 250 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Bobkový list - 2 ks.
- Korenie a bylinky - akékoľvek podľa chuti
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Zemiaky - 4 ks.
- Nový hrášok - 2 ks.
- Cuketa - 1 ks.
Pečenie krok za krokom v hrncoch s kuracími srdiečkami, recept s fotografiou:
1. S kuracími srdiečkami narábajte opatrne, pretože krvné zrazeniny môžu zostať vo vnútri drobov. Ak ich chcete odstrániť, rozrežte každé srdce pozdĺžne a otvorte ho na dve polovice. Vyčistite krv nožom alebo prstami. Srdce opláchnite studenou tečúcou vodou, odrežte filmy, tuk a nádoby. Sú, samozrejme, jedlé, ale môžu pokaziť chuť jedla. Potom odošlite droby do hrncov na varenie.
Ak je to žiaduce, môžete kuracie srdcia vopred vyprážať na masle alebo rastlinnom oleji.
Poznámka: Používajte chladené kuracie srdcia, nie mrazené. Mali by byť čerstvé, pevné, pevné a hladké. Dávajte pozor na farbu - dobrý výrobok je tmavočervený, bližšie k vínovej. Dôvodom na odmietnutie nákupu je namodralý odtieň, drobivosť, žlté škvrny alebo biely kvet.
2. Cuketu umyjeme, nakrájame na stredne veľké kocky a ďalšiu vrstvu vložíme do hrncov na srdce.
3. Ošúpajte zemiaky, umyte, nakrájajte na kúsky a pošlite do hrncov.
4. Jedlo dochuťte soľou a čiernym korením, pridajte bobkový list s novým korením a pridajte svoje obľúbené korenie. Do hrncov nalejte vodu tak, aby pokrývala 2/3 jedla, a pečienku s kuracími srdiečkami pošlite do rúry. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pečieme 45 minút.
Poznámka: Keramické hrnce vložte do chladnej rúry ako z prudkého poklesu teploty môžu prasknúť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kuracie srdcia v hrnci.
