Ak milujete pilaf, máte strach z priberania, pretože Toto jedlo nemožno nazvať diétnym, preto navrhujem vynikajúcu alternatívu - ryžu s kuracími srdiečkami. Nízkokalorické, uspokojujúce a chutné!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kuracie srdcia sú malé vedľajšie produkty, ktoré sú veľmi zdravé a hodnotné. Odporúčajú sa ľuďom, ktorí trpia anémiou a poruchou funkcie kardiovaskulárneho systému. Pretože je to jeden pevný sval, je veľmi bohatý na aminokyseliny a bielkoviny. Preto som sa dnes rozhodol variť ich nie obvyklým spôsobom, ako je veľa ľudí zvyknutých - dusené srdcia s cibuľou, ale robiť ich s ryžou. Také jedlo je neustálym prínosom. Tento úžasný recept určite vezmite do svojho arzenálu. Som si istý, že všetci jedáci budú spokojní a dobre najedení!
Toto jedlo je tiež vynikajúcou náhradou za klasický pilaf s jahňacím mäsom, pretože srdcia - diétne a nízkokalorické jedlo. Miska je vhodná pre tých, ktorí milujú ryžové a kuracie srdcia samotné. Keďže tieto výrobky sú vo dvojici, niečo fantastické a úžasné. Tu sa používa minimum prísad, netrávi sa veľa času a mzdové náklady sú veľmi minimálne. Súčasne získate skvelé jedlo, ktoré možno bezpečne nazvať chudým. Ryža so srdcom je vo všeobecnosti receptom, ktorý si zaslúži pozornosť! Skúste to, odporúčam to každému!
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina 10 minút
Zloženie:
- Ryža - 100 g
- Kuracie srdcia - 500 g
- Mrkva - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Šafran - 0,5 lyžičky (pre farbu)
Krok za krokom varenie ryže s kuracím srdcom:
1. Odrežte tuk z kuracích sŕdc a odstráňte film. Opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do hrnca. Naplňte ich pitnou vodou a varte asi pol hodiny, kým nezmäknú. Na zvýšenie chuti pri varení môžete dať bobkový list, korenie a ďalšie korenie. Ochutíme ich soľou a mletým korením na 15 minút.
2. Medzitým ošúpeme mrkvu, umyjeme a nakrájame na kocky. Na panvici zohrejte rastlinný olej a smažte do zlatista. Potom na panvicu pridajte uvarené srdce. Po uvarení ich najskôr prevráťte na sito, aby bola všetka tekutina sklenená, a potom pridajte na panvicu.
3. Nalejte šafran k jedlu. Jedlu dodá krásny žltý odtieň. Môžete tiež pridať všetky druhy byliniek a korenia.
4. Ryžu umyte a triedte, odstraňujte kamene a nečistoty. Opláchnite pod tečúcou vodou a dajte do rovnomernej vrstvy na všetky potraviny na panvici. Nie je potrebné miešať.
5. Ryžu ochutíme soľou a mletým korením. Naplňte ju pitnou vodou, asi 1 prst nad úrovňou. Po uvarení zatvorte veko, znížte plameň na najmenší a duste asi 15 minút. Potom vypnite oheň a nechajte misku pod vekom ďalších 15 minút, aby ryža dosiahla požadovanú konzistenciu. Po uplynutí tejto doby jedlo premiešajte a podávajte dobrotu na stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kuracie srdcia s ryžou.
