Podrobný recept na ryžu s kuracími krídlami v rúre: zoznam prísad a technológia prípravy druhého chodu. Video recepty.
Ryža s kuracími krídlami je výdatné a chutné druhé jedlo, ktoré nejasne pripomína pilaf, ale jeho príprava je jednoduchšia. Navyše, na rozdiel od klasického receptu, existuje menší zoznam prísad. Hlavný rozdiel je však v tom, že kuracie krídla sa používajú ako mäsový výrobok. Táto časť kuracieho mäsa sa varí veľmi rýchlo a chutí výborne.
Je pozoruhodné, že pečenie vám umožňuje zachovať maximum užitočných látok zo všetkých použitých výrobkov. Ryžové krúpy varené v rúre s kuracím mäsom sa ukážu byť drobivé a zároveň si každé zrno dobre zachováva svoj tvar. A každý kus kuracieho mäsa má na vrchu chutnú vyprážanú kôrku a vo vnútri šťavnaté mäso. Tento recept na ryžu s kuracími krídlami v rúre krok za krokom nie je kulinárskym potešením, ale ak je správne podávané, hotové jedlo ľahko ozdobí každý každodenný stôl a rýchlo a vkusne uspokojí váš hlad.
Na varenie si môžete vziať akúkoľvek ryžu - dlhú, okrúhlu, stredne zrnitú alebo plátok, ako aj bielu, hnedú, čiernu, červenú. Je dôležité mať na pamäti, že niektoré druhy musia byť vopred namočené v teplej vode.
Ďalej ponúkame recept na ryžu s kuracími krídlami v rúre s fotografiou postupu krok za krokom.
Pozrite sa tiež, ako variť kuracie špízy na panvici.
- Kalorický obsah na 100 g - 204 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Krídla - 5 ks.
- Ryža - 1 polievková lyžica.
- Voda - 2 polievkové lyžice
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - 10 ml
- Korenie podľa chuti
Varenie ryže s kuracími krídlami v rúre krok za krokom
1. Pred varením ryže s kuracími krídlami v rúre je potrebné pripraviť krupicu. Za týmto účelom zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 30 minút. Tým sa zo zŕn odstráni časť škrobu, zníži sa tvorba pasty pri tepelnom spracovaní a celá hmota sa drobí. Tiež po takom namočení ryža lepšie absorbuje chute a vône iných produktov.
2. V tomto čase nakrájajte očistenú cibuľu nožom a trochu opečte na panvici. To dodá cibuli prebytočnú horkosť a zjemní ju.
3. Kuracie krídla umyjeme, z každého odstránime extrémnu falangu a spoj rozpolíme. Ďalej vložte do panvice s cibuľou a smažte, aby ste získali zlatú kôru.
4. Ryžu precedíme cez cedník. Vložíme do vhodnej zapekacej misy - mala by mať vysoké boky a dostatočný objem, berúc do úvahy skutočnosť, že ryža sa zvyšuje 2-3 krát. Na vrch dajte krídla opečené s cibuľou.
5. Do formy nalejte horúcu vodu. Osolíme, pridáme korenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme do mäkka asi 35-40 minút.
6. Lahodná a výživná ryža s kuracími krídlami v rúre je pripravená! Podávame s kyslou uhorkou alebo čerstvým zeleninovým šalátom, ozdobené vetvičkou zelene.
Pozrite si aj video recepty:
1. Kura s ryžou v rúre
2. Ryža s kuracím mäsom, varená v rúre
