Zistite, prečo by ste mali sódu z jedálnička raz a navždy vylúčiť a k akým problémom môže ich pitie viesť. Keď príde leto, všetci sa tešia z tohto skvelého ročného obdobia. V tomto nie je nič prekvapujúce, pretože zima v našej krajine trvá asi šesť mesiacov a počas tejto doby sa vám podarí minúť jemné slnečné lúče. Výrobcovia sladkých sýtených nápojov z toho však majú väčšiu radosť ako my. Je úplne zrejmé, že ich výrobky sú najobľúbenejšie v lete. Ľudia sú na nich tak zvyknutí, že na možné poškodenie tela nechcú ani pomyslieť. Dnes zistíte, prečo sú sýtené nápoje a ich zložky nebezpečné pre ľudské zdravie.
Čo obsahujú sýtené nápoje?
Aby ste pochopili, prečo sú sýtené nápoje a ich zložky nebezpečné pre ľudské zdravie, stačí sa pozrieť na ich zloženie. Samozrejme, môže sa to zmeniť, ale niektoré komponenty používajú výrobcovia takmer vždy:
- Cukor alebo umelé sladidlá.
- Rôzne chemické príchute.
- Potravinové kyseliny.
- Kofeín.
- Oxid uhličitý.
- Voda.
Asi najbezpečnejšou prísadou je tu voda. Kombinácie zvyšných zložiek však aktivujú centrá potešenia v mozgu. Výsledkom je, že sýtené nápoje môžu byť návykové. Keď poznáte zloženie, môžete hovoriť o tom, aké nebezpečné sú sýtené nápoje a ich zložky pre ľudské zdravie.
Cukor a jeho syntetické náhrady
V priemere sto mililitrov nápoja obsahuje asi 50 kalórií. Tento údaj je podobný šálke čaju s piatimi lyžičkami cukru. Treba poznamenať, že sýtené nápoje sa v teple konzumujú v litroch. Výsledkom je, že my sami, bez toho, aby sme to vedeli, dodávame telu veľké množstvo jednoduchých sacharidov, ktoré môžu spôsobiť rozvoj rôznych chorôb.
Podľa vedeckých výskumov má asi štvrtina ľudí, ktorí aktívne konzumujú rýchlo stráviteľné jednoduché sacharidy, zvýšenú koncentráciu triglyceridov. To naznačuje, že im hrozí rozvoj aterosklerózy.
V dnešnej dobe mnoho výrobcov upustilo od používania cukru a nahradilo ho umelými sladidlami. To vám umožní dramaticky znížiť energetickú hodnotu výrobku, ktorý je naďalej nebezpečný. Tu je zoznam bežne používaných sladidiel a ich negatívnych vlastností:
- Sorbitol s xylitolom môže spôsobiť vývoj urolitiázy.
- Cyklamát so sacharínom sú silné toxíny, ktoré môžu spôsobiť rast malígnych neoplastických novotvarov.
- Aspartám s indexom E951 môže u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie a tiež znížiť zrakovú ostrosť.
Potravinové kyseliny
Medzi sýtené nápoje najčastejšie patrí kyselina fosforečná a citrónová. Pôsobia ako konzervačné látky a dodávajú výrobku arómu. Pozrime sa na účinky týchto látok na telo. Kyselina citrónová má negatívny vplyv na zubnú sklovinu. Samozrejme, že to nespôsobí vznik kazu, ale môže to spôsobiť ďalšie zubné ochorenia.
Kyselina ortofosforečná však predstavuje oveľa väčšie nebezpečenstvo, pretože môže interagovať s iónmi vápnika a predovšetkým s tými, ktoré sú obsiahnuté v slinách. Vedci dokázali, že kyselina fosforečná urýchľuje proces odstraňovania vápnika z tela, čo môže viesť k rozvoju osteoporózy. Pripomeňme si, že toto ochorenie sa vyznačuje zvýšenou krehkosťou kostí, dokonca aj pri menšom zaťažení.
Benzén
Je to najobľúbenejšia konzervačná látka používaná v potravinárskom priemysle. Ihneď po svojom vzniku sa aktívne používal v parfumérii, pretože má príjemnú vôňu. Teraz môžeme s istotou povedať, že táto látka je silným karcinogénom. Vo svojom obľúbenom sýtenom nápoji môžete nájsť aj zložku nazývanú kyselina C-askorbová. V kombinácii s benzénom sa však objavuje nová zlúčenina, ktorá predstavuje pre telo vážne nebezpečenstvo.
Kofeín
Mnoho ľudí má rád čierny ochutený nápoj, ktorý obsahuje kofeín. Veľmi často sa používa pri výrobe sýtených nápojov, vďaka ktorým sú posilňujúce. Použitím napríklad coly môžete pociťovať nárast výkonu, ale krátkodobo. Nasleduje obdobie únavy a zvýšenej podráždenosti. Nová dávka kofeínu tieto efekty eliminuje a výrobcovia tak získavajú verných zákazníkov.
Oxid uhličitý
Žiadny sýtený nápoj nie je úplný bez oxidu uhličitého. V skutočnosti kvôli tejto látke sa tieto nápoje nazývajú sýtené. Oxid uhličitý nie je toxín, ale môže negatívne ovplyvniť tráviaci systém. S častým používaním sódy sa výrazne zvyšuje riziko vzniku gastritídy a vredov. Ak už máte problémy s tráviacim traktom, potom ani nepite minerálne sýtené vody.
Prečo sú sýtené nápoje a ich zložky nebezpečné pre ľudské zdravie?
Sladká sóda má na telo mnoho negatívnych účinkov. Všimnime si najbežnejšie z nich:
- Nadbytočné kilá.
- Môže sa vyvinúť diabetes typu 2.
- Urolitiáza a cholelitiáza.
- Zápal slizníc žalúdka a črevného traktu, ktorý je prvým krokom k zápalu žalúdka a potom vredmi.
- Osteoporóza.
- Tučná pečeň.
- Pokrytie.
- Zníženie mineralizácie a hustoty kostí.
Ak nemôžete úplne prestať piť sladené sýtené nápoje, snažte sa aspoň minimalizovať ich nebezpečenstvo. Na vyriešenie problému musíte dodržať niekoľko pravidiel:
- Nekonzumujte sódu každý deň a jednorazová dávka by nemala presiahnuť 0,5 litra. Premeňte nápoj na ekvivalent šampanského a konzumujte ho počas prázdnin.
- Aby ste sa vyhli včasným príznakom Alzheimerovej alebo Parkinsonovej choroby, pite nápoje, ktoré sú v sklenených nádobách. Ak je sóda skladovaná v hliníkových plechovkách, účinné látky môžu reagovať s povlakom, ktorý je pre telo mimoriadne nebezpečný.
- Ak máte obavy o hladinu cukru v krvi, použite sódu, ktorá obsahuje sladidlá. Je však lepšie ich vôbec nepoužívať.
- Aby ste znížili negatívny vplyv nápojov na zubnú sklovinu, používajte slamky a po vypití nápoja si vypláchnite ústa čistou vodou.
- Ak chcete prestať konzumovať sladké sódy, nahraďte ich šálkou čaju alebo kávy tak často, ako je to možné. Telo sa postupne od týchto škodlivých sýtených nápojov odstaví.
Zaujímavosti o sýtených nápojoch
Podľa oficiálnych informácií Národnej asociácie nealkoholických nápojov USA sú v tejto krajine dnes takmer dva litre sódy na 0,4 litra vypitej vody. Pre porovnanie, v roku 1850 v Amerike každý obyvateľ vypil počas celého roka iba 0,3 litra sýtených nápojov.
Mali by ste sa zamyslieť nad tým, koľko sódy vaše deti v lete konzumujú, a tento údaj bude pravdepodobne vysoký. 600 mililitrov nápoja obsahuje veľa oxidu uhličitého, rôzne chemické zlúčeniny a asi 16 lyžíc cukru. Pridajte k tomu kofeín, ktorý má negatívny vplyv na nervový systém detí.
Medzi najobľúbenejšie nápoje na planéte treba poznamenať:
- Coca Cola - ročne sa spotrebuje takmer 87 miliónov litrov.
- Pepsi - Za 12 mesiacov sa vypije 61,6 milióna litrov.
- Dietná kola - spotrebované počas celého roka v množstve 36,4 milióna litrov.
Je celkom pochopiteľné, prečo je reklama na tieto výrobky v médiách taká bežná, pretože výrobné spoločnosti dosahujú obrovské zisky. Keďže pre našu krajinu neexistujú žiadne štatistiky, vráťme sa k údajom zo Spojených štátov. Za posledných 25 rokov Američania zdvojnásobili množstvo sódy a ročne na tieto nápoje vynaložili asi 60 miliónov dolárov. Na porovnanie, v USA sa na nákup kníh vynaloží iba 30 miliónov dolárov.
- Sóda môže viesť k rakovine pankreasu. Vedci z University of Minnesota pozorovali 60 000 ľudí žijúcich v Singapure asi 14 rokov. Asi 140 z nich malo rakovinu pankreasu. Možno sa vám tieto čísla budú zdať nepodstatné, ale riziko vzniku tohto ochorenia sa výrazne zvýši, ak počas týždňa skonzumujete v priemere päť plechoviek sódy. Mimochodom, v USA je každoročne diagnostikovaných s rakovinou pankreasu viac ako 40 000 ľudí.
- Častá konzumácia sódy môže vyvolať vývoj rakoviny pažeráka. Informovali o tom indickí vedci po svojom výskume. Vráťme sa do USA, kde za posledné dve desaťročia dramaticky narástol počet ľudí trpiacich touto chorobou. Vzhľadom na prudký nárast množstva spotrebovanej sódy sa dá súhlasiť so zisteniami vedcov z Indie.
- Soda je nebezpečná pre ženské telo. V Amerike bola vykonaná štúdia, ktorej výsledky hovoria veľa o nebezpečenstve sýtených nápojov pre ženy. Ak tri týždne denne konzumujete tri plechovky nápoja, problémom sa nedá vyhnúť. Okrem toho, že sa zvyšuje riziko vzniku chorôb kardiovaskulárneho systému a cukrovky 2. typu, zvyšuje sa pravdepodobnosť predčasného pôrodu.
- Prítomnosť umelých sladidiel v nápojoch vám nedovolí udržať si postavu. Ľudia si často myslia, že diétne nápoje sú pre telo bezpečné. Nie je to však tak, pretože obsahujú chemické sladidlá, ktoré môžu byť ešte nebezpečnejšie ako jednoduchý cukor. Napriek tomu, že energetická hodnota diétnej sódy je nízka, váš pás sa pri aktívnej konzumácii zvýši.
- Energetické nápoje môžu spôsobiť neurózu. Skutočnosť, že sýtené nápoje sú návykové, je dlho známa. Ruskí vedci dokázali, že môžu spôsobiť rozvoj rôznych neurologických chorôb. Energetické nápoje obsahujú veľké množstvo kofeínu a ďalších stimulantov. O ich obľúbenosti svedčí fakt, že sa na trhu objavili nové značky a hlavným cieľovým publikom výrobcov sú mladí ľudia. Dávajte pozor na jasný dizajn obalu týchto výrobkov. Kompozícia je však najčastejšie písaná malými písmenami, aj keď sa jej málokedy venuje pozornosť.
10 skutočných faktov o nebezpečenstve sýtených nápojov nájdete v nasledujúcom videu:
