Pokrmy v hrncoch v rúre sú vždy chutné, výdatné a podobné domácemu. Uvaríme si kuraciu pečeň so srdiečkami a zemiakmi v hrncoch.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Mnoho žien v domácnosti málokedy varí droby. V dedinách, kde na každom nádvorí sú hospodárske zvieratá, vám vnútornosti dokonale umožňujú diverzifikovať rodinné menu. Dnes sa do módy vracajú staré tradície správnej výživy a zdravého životného štýlu. Preto dnes navrhujem recept na kuraciu pečeň so srdcom a zemiakmi v hrncoch v rúre. Ale vôbec nie preto, že je to užitočné, ale pretože je to veľmi chutné a samotné jedlo si vyžaduje minimálne úsilie a čas.
Všetky jedlá v keramických hrncoch majú zvláštnu arómu a príťažlivosť. Takéto jedlo je oveľa chutnejšie ako bežné jedlo, ktoré jeme každý deň. Takéto jedlá chutia každému. V tomto recepte predpečieme kuraciu pečeň so srdcom, aby výrobky získali chutnú kôrku, a potom ich uvaríme v rúre. Napriek tomu, ak chcete, aby bolo jedlo menej tučné a diétnejšie, pošlite droby priamo do hrncov a vynechajte predsmaženie. Navyše, pre bohatosť, výraznejšiu a výraznejšiu chuť, môžete do každého hrnca pridať nejaké aromatické sušené bylinky. Korenie dodá správne akcenty a nasýti ingrediencie neopísateľnou paletou aróm.
- Kalorický obsah na 100 g - 115 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 2 hodiny
Zloženie:
- Kuracia pečeň - 300 g
- Kuracie žalúdky - 200 g
- Korenie - 3 ks.
- Kuracie srdcia - 300 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Akékoľvek korenie a bylinky podľa chuti
- Cesnak - 4 strúčiky
- Zemiaky - 5 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Bobkový list - 3 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie hrncov s kuracou pečeňou, srdcom a zemiakmi v rúre, recept s fotografiou:
1. Droby umyte, osušte a nakrájajte na prúžky alebo kocky. Vyberte cievy zo sŕdc, odstrihnite film z pečene a vyčistite žalúdky od tuku. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Droby opečieme.
2. Smažte ich na silnom ohni asi 3 minúty, kým droby nebudú zlatohnedé. Potom pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a premiešajte. Priveďte oheň na strednú teplotu a suroviny smažte ďalších 5-7 minút.
3. Droby rozdelíme do hrncov. Dostal som 3 porcie. Toto jedlo však môžete variť v jednom veľkom hrnci alebo v kotli.
4. Na vrch dáme olúpané a na kocky nakrájané zemiaky, nadrobno nakrájaný cesnak, bobkový list a hrášok z nového korenia.
5. Nalejte trochu vody, aby pokryla polovicu jedla. Hrnce prikryjeme pokrievkou a vložíme na 1 hodinu do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Horúce čerstvo pripravené jedlo podávajte na stôl ihneď po vybratí z rúry.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kuracie srdcia v hrnci.
