Ak neviete, ako uvariť chutné mäso v kvetináčoch so zeleninou v rúre, pozrite si tento jednoduchý krok za krokom recept s fotografiou. Recept nevyžaduje veľa práce a času. Video recept.
Porciové hrnce sú praktickým kuchynským náčiním. Akékoľvek jedlo v nich vyzerá slávnostne, takže je príjemné ich variť, pretože aj to najjednoduchšie jedlo bude veľkolepé a chutné! Receptov v hrncoch je obrovský výber. Môžu to byť zemiaky, hovädzie, kuracie, bravčové, jahňacie, údené klobásy, baklažány, tekvica, huby, fazuľa … Jedlá je možné variť v rúre aj v mikrovlnnej rúre, alebo, ako v tradičnej ruskej verzii, v rúra. Varenie jedál v hrncoch zvyčajne trvá v priemere 1, 5-2 hodiny. Ale výsledok je vynikajúci. Jedlo je vždy chutné, aromatické a uspokojujúce. Výrobky je možné vyprážať oddelene alebo jednoducho všetko vložiť do hrncov a piecť naraz. Potom sa však misa ukáže ako vodnatejšia. Hrnce sa podávajú každý deň a na večeru.
Dnes si pripravíme hrnce s mäsom a zemiakmi. Je lepšie používať čerstvé mäso, nie rozmrazené. Môže to byť akákoľvek odroda: hovädzie, jahňacie, kuracie, bravčové. Mäso sa musí najskôr trochu opražiť na cibuľke a potom dať dohromady so surovými zemiakmi do hrncov a po 40 minútach bude jedlo pripravené. Ak si vyberiete mladé zemiaky, varenie vám zaberie menej času. Komponenty sú pripravené vo vlastnej šťave, takže sú šťavnaté a aromatické.
Pozri tiež varenie črepníkového mäsa s hubami.
- Kalorický obsah na 100 g - 425 kcal.
- Porcie v kontajneri - 3 hrnce
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Mäso - 500 - 600 g (akákoľvek odroda)
- Zemiaky - 5-6 ks.
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Bobkový list - 3 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Karafiát - 3 púčiky
- Sušený mletý cesnak - 1 lyžička
- Cesnak - 3 strúčiky
- Nový hrášok - 6 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie hrncov s mäsom a zemiakmi, recept s fotografiou:
1. Tento recept používa bravčové mäso, ale môžete použiť aj akýkoľvek iný druh mäsa. Odlúpnite vybraný kus z filmu, podľa potreby odrežte prebytočný tuk a nakrájajte vlákna na stredne veľké kúsky.
2. Na panvici rozpálime olej a pridáme mäso. Usporiadajte ho do jednej vrstvy, aby kúsky zhnedli. V opačnom prípade, ak ich vyhodí hora, začnú dusiť, vydávať šťavu a jedlo bude menej šťavnaté.
3. Mäso duste na stredne vysokej teplote, kým plátky nezískajú zlatistý odtieň. Medzitým ošúpeme cibuľu, umyjeme, nakrájame na pol krúžky a pridáme na panvicu k mäsu.
4. Priveďte oheň na strednú teplotu a smažte ďalších 10-15 minút, kým cibuľa nezačne byť priesvitná a mäso dozlatista.
5. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky.
6. Vyprážané mäso a cibuľu vložte do hrncov.
7. Ďalej pridajte zemiaky.
8. Jedlo dochuťte soľou a čiernym korením. Pridajte sušený mletý cesnak, bobkový list a korenie.
9. Hrnce prikryte pokrievkou a vložte do rúry. Pečte ich na 180 stupňoch 45-50 minút. Hotové hrnce s mäsom a zemiakmi podávajte na stôl bezprostredne po horúcom varení v miske, v ktorej boli varené.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť mäso v hrncoch a zemiaky v rúre.
