Čo je to kakadu slivka. Zloženie a obsah kalórií v ovocí. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Vlastnosti použitia vo varení, recepty na chutné a originálne jedlá.
Kontraindikácie a poškodenie kakadu slivky
O Murungu je známe, že je zdravšia v surovom stave, ale skôr, ako ju konzumujete, by ste mali stále myslieť na vedľajšie účinky. Bez tepelného ošetrenia na prázdny žalúdok je zakázané konzumovať ovocie pre ľudí s gastritídou, cholecystitídou, vredovými chorobami a vysokou kyslosťou, pretože kyslé ovocie môže chorobu zhoršiť a budete čeliť škode kakadu slivka.
Konzumácia veľkého množstva ovocia môže spôsobiť alergickú reakciu. Tiež prebytok kyseliny askorbovej podporuje zahusťovanie krvi, preto neprekračujte mieru spotreby kakadu sliviek u ľudí trpiacich tromboflebitídou.
Pri použití takých konceptov, ako je individuálna intolerancia, by sa nemalo vylúčiť. Preto musíte výrobok veľmi starostlivo uviesť do stravy detí a dojčiacich matiek.
A nakoniec môžeme povedať, že austrálska slivka môže v dlhodobom horizonte spôsobiť ujmu každému, kto ju bude zneužívať.
Ako jesť murungu
V surovej forme sa ovocie konzumuje celé so šupkou a semená vypľúva. Za nealkoholické nápoje sa považujú jeden z bežných spôsobov podávania sliviek pre turistov: z ovocia sa vyberie kosť, rozomelie sa s cukrom, zaleje sa sódou a slúži na uhasenie smädu. Varia sa aj lahodné kompóty.
Slivku kakadu nájdete vo varení ako hlavnú zložku v rôznych dezertoch, džemoch alebo želé. Pridáva sa tiež do exotických šalátov, príloh, pripravených omáčok z extraktu alebo sa používa ako dochucovadlo.
Recepty austrálskej slivky
Ovocie je najlepšie najskôr rozkrojiť na polovicu, vybrať z neho kosť a potom ho použiť na varenie spolu so šupkou, pretože je tiež plné užitočných vitamínov a minerálov.
Lahodné recepty na kakadu zo slivky:
- Pena … Na jeho prípravu musíte poraziť 4 bielkoviny s jedným pohárom cukru, kým sa nestane stabilná pena, kým sa úplne nerozpustí. Jemne premiešajte so 100 gramami šľahačky. Slivky, asi 300 gramov, treba vykôstkovať a roztlačiť. To sa vykonáva spolu so šupkou, pretože sú malé a je dosť ťažké ich odlúpnuť. 6 gramov agarového agaru namočte na 10 minút do studenej vody, potom ho zľahka stlačte a rozpustite v slivkovom pyré, pričom ho zohrejte na sporáku. Potom ochlaďte na izbovú teplotu a zmiešajte s bielkovinovo-krémovou zmesou. Penu rozdeľte na číre sklenené poháre, niekoľko hodín dajte do chladu a ako dezert podávajte studené.
- Zmrzlina … V zemiakovej kaši nastrúhame dva stredne veľké banány. Slivky (asi 200 gramov) prekrojíme na polovicu, zbavíme jadierok a rozmixujeme tyčovým mixérom. Potom hmotu pretrieme cez sito, aby sme sa zbavili veľkých čiastočiek pokožky. Skombinujte s banánovým pyré. Sirup uvarte zo 100 gramov cukru a 70 mililitrov vody. Ochlaďte a pridajte k ovocno-banánovej hmote. Pridajte šálku kokosového mlieka a vanilkový extrakt. Všetko premiešajte do hladka, vložte do foriem a vložte do mrazničky, kým úplne nevychladne. Krém je potrebné pravidelne otvárať a miešať, aby sa z neho nestali pravidelné nanuky. Odporúčame podávať v miskách, krásne ozdobené vetvičkami mäty alebo orieškami.
- Liečivý kokteil zo slivky kakadu … Tento čistiaci a omladzujúci kokteil konzumuje mnoho Austrálčanov ráno nalačno. Malo by byť varené večer a uchovávané v chladničke cez noc. Na jeho prípravu musíte skombinovať jeden malý banán, jednu čajovú lyžičku tekutého medu, 200 gramov austrálskeho slivkového pyré, 2 polievkové lyžice ovsených vločiek, jednu šálku bielkovín alebo vanilkového vývaru v šejkri alebo miske mixéra a všetko vyložiť. takto zalejte šálkou mandľového mlieka, nemiešajte. Odložíme na noc do chladničky. Všetky komponenty sa budú dobre kombinovať cez noc. Ráno zmes rozšľahajte do hladka v mixéri alebo pretrepte trepačkou a vypite.
Zaujímavosti o kakadu slivkovom
Toto ovocie je veľmi prospešné pre pokožku. Extrakt z ovocia je široko používaný v kozmeteológii. Pridáva sa pri výrobe rôznych krémov, sér a masiek s omladzujúcimi a výživnými účinkami, pri ktorých použití pokožka získava svoj prirodzený jas a pružnosť.
Vitamín C je veľmi dôležitou súčasťou pokožky. Bojuje proti tmavým škvrnám, vyhladzuje jazvy a pomáha absorbovať ultrafialové lúče. A slivka obsahuje obrovské množstvo tejto zložky. Kyselina askorbová tiež podporuje produkciu prolínu, ktorý vytvára kolagén.
Extrakt kakadu slivky sa pridáva do masiek na vlasy a šampónov. Hydratuje vlasy vďaka kolagénu a elastínu, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé a lesklé kučery.
Používa sa v kozmetike a čistej dužine tohto ovocia. Ak ho zmiešate s hlinou, malých pupienkov sa ľahko zbavíte a výsledok bude viditeľný do 10 minút po aplikácii. A ak robíte takúto masku niekoľkokrát týždenne, potom po štvrtej aplikácii budú zrejmé zlepšenia. Pleť bude čistá a žiarivá.
Slivka sa množí semenami. Rastie vo vlhkých lesoch na severe Austrálie, v divočine izolovanej komunity. To znamená, že dáva spoločensky významnú plodinu pre pôvodné obyvateľstvo. Ľudia pestujú sadenice, zbierajú plodiny a predávajú ich na austrálskych trhoch. To im vytvára pracovné miesta a robí zo záhradníctva stabilné odvetvie.
Pozrite si video o slivke kakadu:
Napriek tomu, že ovocie je tak užitočné a široko používané v medicíne aj v kozmetológii, iba Austrálčania sú predurčení ochutnať ovocie a samozrejme turisti. A všetci ostatní obyvatelia planéty sa budú musieť uspokojiť s kozmetickými výrobkami s extraktom zo slivky kakadu. Prípadne si ho môžete objednať suchý.
