Varíte zemiaky v rúre podľa štandardného receptu? Objavte pomocou troch trikov nové aromatické a chutné jedlo a hneď sa bude opaľovať s novou chuťou a vôňou. Podrobný recept s fotografiou pečených zemiakov s bravčovým mäsom v hrnci.
Zo všetkých jedál sú obľúbené zemiaky s mäsom v rúre. Toto jedlo spájam so sovietskym bezstarostným a jasným detstvom. Kombinácia týchto zložiek je mnohým celkom známa a známa. Z týchto produktov sa však dá pripraviť úplne iné jedlo s novou chuťou, pretože existuje veľa takýchto receptov. Napríklad pečte zemiaky s bravčovým mäsom v mlieku. Nie je to celkom bežné jedlo, kde sa pečú strešné krytiny, strešné krytiny sa varia, strešné krytiny chradnú v mlieku, vďaka čomu sú veľmi jemné a šťavnaté. Uvaríme si dnes zemiaky s bravčovým mäsom v mlieku upečenom v rúre. Mliečne enzýmy urobia mäso jemnejším a krehkejším. Pod vplyvom vysokej teploty a mäsovej šťavy sa zrazí mlieko, ale malo by to tak byť. Trochu skaramelizuje a zmení sa na slanú omáčku. Takéto jedlo sa roztopí v ústach, veľmi uspokojujúce a chutné. Navyše je to skvelá voľba pre lenivú a rýchlu večeru pre celú rodinu. Samozrejme, nemôžete dokončiť všetky pohyby za päť minút, ale je to veľmi jednoduché, tk. vaša účasť je tu minimálna. Okrem toho sa jedlo môže stať hlavným jedlom slávnostného menu.
Na recept nie je potrebné brať veľa mäsa, môže to byť veľmi málo. Je však lepšie vziať mastné kusy, potom rozpustený tuk spolu s mliekom nasýti zeleninu a dodá mliečno-mäsovú arómu a chutnú chuť. Okrem toho nie je potrebné používať bravčové mäso, s nie menším úspechom si môžete vziať jahňacie alebo teľacie mäso. Zeleninovú sadu môžete tiež rozšíriť pridaním mrkvy, tekvice alebo sezónnej letnej zeleniny: cukety, baklažánu, paradajok, papriky atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 180 kcal.
- Porcie v kontajneri - 4 hrnce
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 600 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mlieko - 400 ml
- Zemiaky - 4 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
Krok za krokom varenie pečených zemiakov s bravčovým mäsom v hrnci, recept s fotografiou:
1. Ošúpte mäso z filmov a žíl, odstrihnite prebytočný tuk, umyte a dobre osušte papierovou utierkou. Do panvice nalejte rastlinný olej a dobre zahrejte. Vložte do nej kúsky mäsa, zapnite silný oheň a smažte, kým nebude svetlohnedá. Uistite sa, že nehorí. Preto ho pravidelne miešajte. Vysoká teplota sa rýchlo uzavrie do mäsa, čím v ňom udrží viac šťavy.
2. Vyberte mäso z panvice a pošlite doň cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Prejdite ním, kým nebude ľahko priesvitný a zlatý.
3. Vezmite 4 hrnce a rovnomerne na ne rozložte polovicu zemiakov, ktoré ste predtým ošúpali, umyli a nakrájali na kocky.
4. Vyprážané mäso poukladajte do hrncov.
5. Pridajte cibuľu a jemne nasekaný cesnak.
6. Hrnce naplňte zvyšnými zemiakmi a všetko zalejte mliekom. Ochutíme soľou a korením. Môžete tiež pridať bobkový list a hrášok korenia.
7. Vložte hrnce do rúry a rúru vyhrejte na 180 stupňov. Ak vložíte keramické hrnce do horúcej rúry, môžu pri prudkom poklese teploty prasknúť. Zemiaky pečené s bravčovým mäsom varte v hrnci 45 minút. Jedlo z času na čas skontrolujte a podľa potreby pridajte mlieko, aby sa jedlo nespálilo.
[media =] Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť zemiaky v rúre na mlieku.
