Ak neviete, čo variť ako prílohu, pozrite sa na náš recept na paradajkové omáčky. Jednoduché a chutné riešenie!
Odporúčame vám, aby ste dnes uvarili chutné a jemné karbonátky s paradajkovou omáčkou a zeleninou. Môžu sa podávať s akýmikoľvek prílohami, či už ide o cestoviny alebo ryžu. Na výrobu fašírok vezmite svoje obľúbené mleté mäso, pridajte nakrájanú cibuľu, krupicu a jemnejšie korenie.
Na recept sme použili mrazené fašírky, ale môžete použiť čerstvé. Alebo ich môžete uvariť pre budúce použitie a použiť ich na prípravu rôznych receptov, ktoré nájdete na našom webe.
Pozrite si tiež krok za krokom varenie fašírok v paradajkovej omáčke v pomalom hrnci.
- Kalorický obsah na 100 g - 200 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 35 minút
Zloženie:
- Mäsové guľky - 400 g
- Sladká paprika - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Paradajky - 300 g
- Kyslá smotana - 2-3 lyžice. l.
- Rastlinný olej - 20 ml
- Soľ a korenie
Podrobná príprava fašírok so zalievaním paradajok a zeleninou
Na panvici rozpálime rastlinný olej, vložíme cibuľu nakrájanú na kocky a sladkú papriku nakrájanú na prúžky.
Aby bola paradajková omáčka jemnejšia, odstráňte z paradajky šupku. Za týmto účelom urobte na každej paradajke krížový rez a nalejte ju vriacou vodou na 30 sekúnd. Paradajky ihneď schlaďte v ľadovej vode. Teraz, páčením pokožky nožom, ju ľahko odstránime. Paradajky rozdrvíme ponorným mixérom. Ak nie je k dispozícii čerstvá zelenina, môžete použiť paradajkový džús, paradajky vo vlastnej šťave alebo paradajkový pretlak.
K restovanej zelenine pridajte šťavu. Ihneď pridajte kyslú smotanu a korenie. Premiešame.
Teraz sú na rade fašírky. Vložíme ich do panvice a prikryjeme pokrievkou. Dusíme na miernom ohni 20-25 minút, kým nie sú mäsové guľky uvarené. Sledujte hrúbku omáčky. Ak je oheň veľký, tekutina sa rýchlo odparí a omáčka sa môže pripáliť.
Hotové fašírky sú dobré ako nezávislé jedlo alebo v duete s rôznymi prílohami. Dobrú chuť a rôzne jedlá.
Pozrite si aj video recepty:
Fašírky v paradajkovej omáčke
