Kapustnicu sme varili na ohni v ohnisku. Je však možné ho variť chutne v rúre? Postupujte podľa nášho receptu a získajte jednoznačnú pozitívnu odpoveď!
V našej rodine je kapusta vítaná v akejkoľvek forme: vyprážaná, dusená, pečená, plnená, kyslá kapusta. Nedávno ma zaujímalo, ako dusiť kapustu v rúre, aby chutila? Skúsil som trochu experimentovať a získal som nádherné, šťavnaté a aromatické jedlo, na ktorom si pochutila celá rodina. Navrhujem, aby ste našli aj odpoveď na otázku, ako môžete kapustu stále chutne dusiť v rúre.
Pozrite sa tiež, ako variť klobásový guláš.
- Kalorický obsah na 100 g - 56 kcal.
- Porcie - pre 3 osoby
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 400 g
- Mrkva - 1-2 ks.
- Sladká paprika - 1-2 ks.
- Paradajky - 3-4 ks.
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Cukor - 1 polievková lyžica. l.
- Bobkový list - 1 ks.
- Rastlinný olej na vyprážanie
Krok za krokom varenie dusenej kapusty v rúre
Zeleninu umyjeme a pripravíme - mrkvu a papriku: mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, nakrájame papriku a nakrájame ju.
Na panvici na malom množstve rastlinného oleja opečte papriku a mrkvu 5-6 minút.
Bielu kapustu nakrájame na tenké dlhé pásiky. Na to môžete použiť špeciálne strúhadlo.
Nakrájanú kapustu spojte s vyprážanou zeleninou a preložte do tepelne odolnej formy na dusenie. Kapustu osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list a niekoľko zrniek čierneho alebo nového korenia.
Moje paradajky, prekrojené na polovicu a nastrúhané. Pridajte paradajkový pretlak do kapusty, rovnomerne ho rozdeľte tak, aby pokryl celú kapustu. Ak sú paradajky mäsité a nie sú dostatočne šťavnaté, pridajte do pekáča 100–150 ml vody. Ak pripravujete jedlo v zime alebo nemáte po ruke čerstvé paradajky, môžete ich nahradiť 3 polievkovými lyžicami. l. paradajková pasta, zriedená v jednom a pol pohári vody.
Kapustu dusíme v rúre pri 200 stupňoch 20 minút, pekáč prikryjeme pokrievkou alebo dvojitou vrstvou potravinárskej fólie, potom otvoríme a varíme ďalších 30 minút.
Lahodná a šťavnatá kapusta je pripravená. Podávame ako prílohu k vyprážaným klobásam, kuracou kotletou alebo iným mäsovým pokrmom. Táto kapusta je tiež dobrá ako nezávislé jedlo.
To je odpoveď na otázku: ako dusiť kapustu v rúre. Dobrú chuť, všetci!
Pozrite si aj video recepty:
Dušená kapusta v rúre - veľmi jednoduchý recept
