K dispozícii máte kura a moderného kulinárskeho asistenta - multivarku, ktoré vám pomôžu pripraviť večeru pre celú rodinu bez veľkého úsilia a v minimálnom čase. Dnes budeme dusiť kura vo vlastnej šťave v pomalom hrnci.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Multivarič je skvelým pomocníkom v kuchyni pre modernú ženu v domácnosti. Toto zariadenie získava každým dňom väčšiu popularitu, čo vo všeobecnosti nie je zvláštne. Pri varení v multivarke nemusíte dlho stáť, ako pri sporáku, a sledovať proces varenia. Je potrebné iba vyložiť všetky potrebné produkty do misy, nastaviť časovač, stlačiť tlačidlo „Štart“a proces varenia sa spustí. A keď zaznie príslušný signál, jedlo bude varené.
V multivarke môžete variť čokoľvek, od prvých jedál po pečivo. Je to jednoduché, cenovo dostupné, ale hlavné jedlá sú obzvlášť chutné a aromatické. Dnes si uvaríme kuracie mäso. Existuje mnoho podobných receptov, ale navrhujem začať tým najjednoduchším - dusené kura vo vlastnej šťave. Takéto mäso sa ukáže byť jemné, chutné a diétne. Na recept budete potrebovať kura alebo akúkoľvek jeho časť, korenie a pomalý sporák. A od vás je potrebné, venovať iba pár minút práce a za hodinu sa budete radovať z jemného a šťavnatého kura.
- Obsah kalórií na 100 g - 130 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút
Zloženie:
- Kuracie mäso - 1 ks.
- Mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky
- Bobkový list - 2 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Nový hrášok - 3 ks.
- Soľ - 1 lyžička
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie duseného kura v pomalom hrnci:
1. Kura umyte, odstráňte tukovú vrstvu z vnútra a rozdeľte na časti. Používam tučný domáci korpus, tak som ho olúpal. Ak sa nebojíte prebytočných kalórií a tuku v miske, šupku môžete nechať pôsobiť. Správny výber je aj výber kuracieho mäsa, a to domáceho alebo kúpeného, celého jatočného tela alebo jednotlivých častí. Môžete použiť diely, ktoré sa vám najviac páčia.
2. Misku multivarkára opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a vložte do zariadenia. Nalejte trochu oleja, zohrejte a smažte kuracie časti.
3. Hydinu opekáme asi 10 minút, pričom ju niekoľkokrát obrátime. Je potrebné, aby sa na ňom vytvorila červenkastá kôra.
4. Potom mäso ochutíme korením, soľou a korením. Nalejte 50 ml vody a prikryte multivarku. Nastavte režim „dusenia“na 1 hodinu a kura varte, kým nezaznie signál.
Poznámka: Doby varenia sú približné ako každý model má svoje vlastné možnosti a vlastnosti. Časový rozdiel však nie je dlhší ako 10 minút. Ak teda varíte v multivarke prvýkrát, skontrolujte čas svojho modelu, aby ste ho mohli neskôr upraviť.
Uvarené kura varené vo vlastnej šťave podávajte so zeleninovým šalátom a obľúbenou prílohou (kaša, špagety, zemiaky, ryža). Potom bude celá rodina plná a šťastná.
Pozrite si tiež video recept, ako variť dusené kura v pomalom hrnci.
